נקניקיה איטלקית היא בשר רבגוני שניתן להשתמש במגוון כלים לכל ארוחה ביום. אחסן נקניקיה איטלקית טרייה במקרר לפני הבישול ואחריו, ואכל אותו תוך ארבעה ימים לאחר הבישול. אתה יכול להקפיא נקניק איטלקי אם אינך משתמש בו עד לתאריך התפוגה שלו. להפשיר אותו רק במקרר או במיקרוגל בכניסה להפשרה. אתה יכול לבשל נקניק איטלקי כמעט בכל שיטה, כולל בסיר לחץ. לבשל אותו לבד או לחץ לבשל אותו עם מרכיבים אחרים, לפי המתכון שאתה עוקב אחריו.
שלב 1
מחממים 1 כף. של שמן צמחי, כמו שמן זית או שמן קנולה, בסיר הלחץ בסביבה בינונית-גבוהה.
שלב 2
הפרד את קישורי הנקניקיות האיטלקיים. שטפו אותם במים קרים וטפו אותם בעדינות על יבשים בעזרת מגבות נייר.
שלב 3
מבשלים את הנקניקיות האיטלקיות על אש בינונית בתחתית סיר הלחץ. הימנע מלנקב את העור, למרות שחלק מהמתכונים עשויים לקרוא לו; העור מחזיק את הלחות והטעם של הנקניק. אל תבשל על חום גבוה מדי, אחרת העור עלול להתפוצץ והחלק החיצוני של הנקניקיה עשוי לחרוך. הופכים את הנקניקיות בכל דקה בערך בעזרת מלקחיים או כף. המשיכו עד שכל שטח הנקניקיות משחים.
שלב 4
הוסף כל מרכיבים אחרים לסיר הלחץ שאתה מכין עם הנקניקיות האיטלקיות. הנח את המכסה על סיר הלחץ והדק אותו בהתאם להוראות המשתמש. עקוב אחר כל ההוראות התפעוליות האחרות לסגנון ולסגנון הסיר לחץ שלך.
שלב 5
העלה את הכיריים ללחץ מלא. מנמיכים את האש כדי לייצב את הלחץ ומבשלים את הנקניקיות למשך 15 דקות. קירור את סיר הלחץ ופתח אותו כמתואר במדריך ההוראות של המכונה שלך. הסר את הנקניקיות בעזרת מלקחיים.
שלב 6
הכנס מדחום בשר למרכז כל נקניק, וודא שהוא הגיע לטמפרטורה פנימית של לפחות 165 מעלות פרנהייט. אם הם מתחת לטמפרטורה, החזירו את הנקניקיות לסיר הלחץ ובשלו אותם קצת יותר לפי הצורך.
דברים שתצטרכו
-
1 כף. שמן צמחי
מגבות נייר
מלקחיים או כף
מדחום בשר
