פירות ים מספקים ארוחה טעימה ובריאה, ובישול מספיק לשאריות מבטיח שתוכלו ליהנות מהמנה מבלי שתצטרכו להכין אותה מאפס. אכל שאריות בתוך ארבעה ימים מרגע שהארוחה הוכנה למניעת הרעלת מזון או מחלות אחרות הניתנות במזון. המפתח בעת חימום מחדש של פירות ים הוא למנוע ממנו להתייבש מדי תוך הקפדה על טעמו טוב כמו שהיה בתחילה.
תנור
שלב 1
מחממים תנור מראש ל 375 מעלות פרנהייט.
שלב 2
מניחים את שאריות הים בכלי תבשיל. משמנים את המנה עם חמאה, שמן זית או תרסיס לבישול שאינו מקל אם אתם מחממים מחדש דגים או משהו שבדרך כלל נדבק למחבת בזמן הבישול.
שלב 3
מבשלים את פירות הים למשך 12 עד 15 דקות, והופכים אותה פעם באמצע תהליך הבישול. זמני הבישול עשויים להשתנות בהתאם לכמות ועובי פירות הים שלכם; דגים עבים יותר או ממולאים עשויים להימשך עד 20 או 25 דקות, ואילו משהו דק כמו רצועות קלמרי עשוי לסיים את החימום מחדש בעוד 10 דקות. השגיח על השאריות שלך כדי להימנע מבשול יתר על המידה.
שלב 4
הוצא את שאריות הים שלך מהתנור כשהיא חמה לאורך כל הדרך. ה- USDA ממליץ לחמם מחדש את השאריות לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות. מגישים מייד.
כיריים
שלב 1
מכניסים למחבת 1 כף חמאה או שמן זית ומחממים על הכיריים על אש בינונית.
שלב 2
הכניסו את שאריות הים שלכם למחבת והטילו שלוש עד חמש דקות מכל צד. כמויות מזון דלילות או קטנות יותר ייקח פחות זמן לבישול מאשר אוכלים עבים יותר.
שלב 3
צפו בשאריות שמתבשלות במחבת כדי להימנע משריפת הארוחה. הפוך את פירות הים באמצע הדרך לבישול.
שלב 4
הוצא את פירות הים מהתבנית כשהוא משחים משני הצדדים וחם לאורך כל הדרך. מגישים בזמן חם.
דברים שתצטרכו
-
קדרה
מחבת
1 כף חמאה
1 כף שמן זית
ספריי בישול ללא מקל
טיפ
השתמש בשאריות שלך תוך 4 ימים, בהתאם להנחיות בטיחות המזון של USDA.
אזהרה
כדי להימנע מזיהום חיידקי, השלך את כל השאריות שנמצאו ללא קירור במשך יותר משעתיים, או שעה למזון בטמפרטורות העולות על 90 מעלות.
