על פי בית החולים לזכר צפון-מערב, תזונה בשאריות דלות מגבילה את כמות הסיבים וחומרים אחרים שצריכים לעבור במעי הגס לאחר העיכול. נעשה שימוש לאחר ניתוחי בטן או בחולים הסובלים ממעי מעיים כמו דיברטיקוליטיס, מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית, תזונה עם שאריות נמוכות מסייעת במניעת בעיות עיכול על ידי האטת המהירות והקטנת גודל תנועות המעיים שלך. אנשים העוקבים אחר דיאטה שארית דלילה צריכים לאכול פחות מ -10 עד 15 גרם סיבים ליום ולעקוב אחר מספר הגבלות נוספות.
דגנים
מכיוון שגרגירים מלאים עשירים בסיבים תזונתיים בשאריות דלה מאפשרים רק מוצרי דגנים מזוקקים, כמו לחם לבן, פסטה לבנה, אורז לבן ודגנים מזוקקים. אתה אמור להיות מסוגל למצוא גרסאות דגנים מעודנות של מרבית מוצרי התבואה המועדפים עליך. על פי MedlinePlus, עדיף שמזון דגנים יכיל לא יותר מחצי גרם סיבים למנה. אל תאכלו דבר המכיל דגנים מלאים, כולל פופקורן.
חלבון ושומנים
על פי קבוצת כירורגיה בקונטיקט, אתם רשאים לאכול בשרים ודגים מבושלים, טחונים או מבושלים היטב. התרחקו מבשרים קשים, בשר וגרעיני מעדנייה. מותר לכל שתי מנות של מוצרי חלב נוזליים כמו חלב ויוגורט כל יום; אתה יכול גם להחליף 1/2 גרם גבינה לכל כוס חלב. ביצים מותרות גם כן. הימנעו מכל הקטניות כמו גם מכל האגוזים, הזרעים והקוקוס.
פירות וירקות
ירקות רכים ומבושלים היטב ללא זרעים מקובלים, כמו גזר, סלק, שעועית ירוקה ותרד. MedlinePlus אומר שאפשר לאכול חסה, מלפפונים, בצל וקישואים גולמיים. תוכלו לאכול הכי הרבה פירות משומרים או מבושלים, למעט תאנים, שזיפים מיובשים. על פי בית החולים לזכר צפון-מערב, אתה יכול לאכול כמה פירות בשלים, גולמיים, כולל בננה, מלונים, אפרסקים, נקטרינות, שזיפים ומשמשים. אתה יכול לשתות פירות או מיץ ירקות מתוחים, אך עליך להימנע מכל הפירות היבשים. הסר את העור והזרעים מהפירות לפני האכילה.
שונות
על פי MedlinePlus, עליך להימנע מכל המשקאות המכילים קפאין. אסור גם שוקולד. שאל את הרופא שלך האם מותר לך לשתות אלכוהול. עליכם להימנע גם ממאכלים חריפים ומכל תבלינים חריפים או שמנמנים, כמו חמוצים, כרוב כבוש, חזרת או חרדל חריף.
רעיונות לארוחת הבוקר
לא קשה לתכנן תוכניות לארוחות בוקר העומדות במגבלות שאריות. בחר בדגנים דלים בסיבים תזונתיים ולחמים מעודנים, בייגלה או מוצרי דגנים אחרים. התאם לחם עם ממרחים כמו ריבה או דבש או למעלה עם ביצים מטוגנות או מקושקשות. תיהנו מחלב, יוגורט או מעט גבינה. ניתן להוסיף נקניק בייקון או ארוחת בוקר לתוספת חלבון. יכול להיות שיש לך כוס מיץ פירות או קצת בננה, רוטב תפוחים או פירות מותרים אחרים.
רעיונות צהריים וערב
מגבלות שאריות נמוכות עדיין משאירות לך אפשרויות בחירה ארוחות צהריים וערב. קשר כמה בשר, דגים או ביצים עם גרגר מעודן, קצת ירקות או פרי, ואולי קצת חלב לתוספת ערעור. תרחיש זה יכול לייצר מגוון רחב של אפשרויות בארוחות. המנות יכולות לכלול עוף צלוי, פסטה עם רוטב בשר, דגים בגריל, צלי סיר, קיש או מרק עוף. הצדדים ניתנים למוצר דגנים מעודן כמו לחמניות או אורז, וירקות מבושלים הכוללים גזר, תפוחי אדמה, קישואים או סלק. תיהנו יחד עם כוס מיץ פירות או ירקות.
