ישנם סוגים שונים של ביצים אבקות; הם זמינים כביצים שלמות המכילות את הלבן והחלמון, כמו גם את האבקה המכילה רק את הלבן של הביצה. האבקה היא תערובת של ביצים, שמן צמחי ואבקת חלב.
סידן
ביצים אבקות עשירות בסידן המספקות 13 אחוז מהכמות היומית המומלצת (RDA). על פי MedlinePlus, סידן הכרחי להתפתחות תקינה של השיניים והעצמות.
קלוריות
תכולת הקלוריות בביצים אבקות נמוכה; מנה אחת - 2 ביצים - שווה ל 357 קלוריות, ולכן זו אלטרנטיבה בריאה למי שרוצה להמשיך בתזונה דלת קלוריות.
חלבון
ביצים אבקות עשירות בחלבון המכיל 21.07 גרם למנה. על פי MedlinePlus, האדם הממוצע צריך לצרוך 50 עד 65 גרם חלבון ליום.
מינרלים
ביצים אבקות מכילות 286 גרם אשלגן ו- 481 מ"ג נתרן. נתרן חשוב לתפקוד עצבי השרירים, ואשלגן חיוני לתפקוד תאי העצב. מינהל המזון והתרופות ממליץ לא יותר מ -2, 300 מ"ג נתרן ולא יותר מ -4, 700 מ"ג אשלגן ליום.
אזהרה
אין ויטמינים בביצים אבקות, לכן עליכם למצוא מקור חלופי לוויטמינים ממזונות אחרים.
