קל לאכול יותר מדי מלח, יתכן ואתה חווה היפר-נתרמיה או יותר מדי נתרן בדם. מנהל המזון והתרופות האמריקני מציין כי כמחצית הנתרן שאנשים צורכים מגיע ממזון נפוץ או ארוז מעובד מהמכולת.
ישנם סימנים ליותר מדי נתרן - כמו צמא - ברורים. הבעיה הגדולה יותר היא שהנתרן שתקבל ממלח גורם לבעיות בריאותיות חמורות שאולי אינן מראות סימנים או תסמינים.
מלח הוא יסודי
מלח מורכב מנותרן וכלוריד. ליתר דיוק, כפי שמציין בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH צ'אן, המלח הוא 40 אחוז נתרן ו -60 אחוז כלוריד. שני המינרלים הם אלקטרוליטים המסייעים בוויסות כמות המים בגופך. כלוריד הוא גם מרכיב חיוני בחומצת הקיבה, בעוד נתרן הכרחי בכדי לשמור על שרירים ועצבים.
הצריכה המומלצת לנתרן היא 1, 500 מיליגרם מדי יום, השווה ל- 3, 800 מיליגרם מלח, כך לפי מכון לינוס פאולינג באוניברסיטת אורגון. המלצה יומית זו מייצגת כשני שליש כפית מלח שולחן ותביא לרמות נתרן תקינות. כדי להישאר בטווח הנתרן הרגיל, עליכם לצרוך לא יותר מ- 2, 300 מיליגרם נתרן ביום.
האמריקאי הממוצע צורך יותר ממקסימום מומלץ זה. שמירה על רמות נמוכות של נתרן בכדי למנוע היפר-נתרמיה חיונית למניעת מחלות כרוניות.
אתה מרגיש צמא
תחושת צמא היא תגובה חריפה למלח ואחד התסמינים של נתרן רב מדי. גופך עובד קשה כדי לשמור על ריכוז מדויק של נתרן. כאשר הרמות גבוהות מדי, מערכות נכנסות פנימה כדי להחזיר את האיזון הנכון. מכיוון שהנתרן מומס בנוזלים, גופך מוריד את ריכוז המינרל על ידי הגדלת כמות הנוזלים.
אחת התגובות הטובות ביותר לתסמין זה היא הגדלת צריכת המים. מים יעזרו לשטוף את עודף הנתרן מגופכם, ויסייעו לו בתהליך השיקום. אם לא תגדיל את צריכת המים שלך, גופך יחזיק במים שיש לו כבר.
הכליה מסייעת בתהליך הגדלת מאגרי המים על ידי הפרשת פחות שתן. במקביל, קולטנים שחשים בחוסר איזון הנתרן אומרים למוחך להפעיל את תחושת הצמא.
גופך שומר על מים
כאשר מלח מוגזם גורם לרמות הנתרן לעלות, גופך שומר על מים. ככל שנוזלים מצטברים ברקמות זה גורם לאחד התסמינים של נפיחות רבה מדי בנתרן. נפיחות זו, המכונה בצקת, פוגעת באזורים שונים בגוף, אך לעיתים קרובות מופיעה בפנים, בידיים, ברגליים, בקרסוליים וכפות הרגליים.
צמצום צריכת המלח שלך אמור להקל על הבצקת. הרמת חלק הגוף המושפע, הליכה והנעת גופך עוזרים גם לנפיחות לרדת. אם הבצקת קשה או לא נעלמת, התייעץ עם הרופא המטפל, מכיוון שזה יכול להיות סימן למצב בריאותי חמור יותר.
שקט ורציני
רמות גבוהות של נתרן מגדילות את כמות המים בגופך, כולל נפח הדם שלך. הדם הנוסף דוחף אל דפנות כלי הדם - והתוצאה היא לחץ דם גבוה, או יתר לחץ דם.
מה שהופך את לחץ הדם הגבוה לאחד התסמינים המסוכנים יותר של נתרן רב מדי הוא שהוא לעיתים רחוקות גורם לסימנים או תסמינים. לרוע המזל זה נפוץ מאוד, אחד מכל שלושה מבוגרים בארה"ב סובל מלחץ דם גבוה. תסמין אחד שאנשים מסוימים חווים הוא כאבי ראש, אך אתה יכול לסבול מלחץ דם גבוה למשך זמן רב מבלי שתבינו זאת.
על פי נתוני המרכז לבקרת מחלות ומניעה, יתר לחץ דם לא מטופל פוגע בכלי הדם כמו גם בלב ובכליות. סימנים לא יופיעו עד שהנזק ישפיע על בריאותך, וסוג התסמין תלוי באיזה חלק בגוף נחלש. הסימן הראשון עשוי להגיע בצורה של אירוע מוחי או התקף לב.
