איטי

איטי

סיר איטי מפשט את תפריט ארוחת הערב שלכם על ידי הפקת ארוחה חמה ללא הרבה עבודה. צלי סיר עובד היטב בכיריים האטיות, המכונה גם סיר חרס, ליצירת מנת בקר רכה. תפוחי אדמה וגזר מבושלים עם הבקר הם אופציה טבעית כתוספת. הוסף ירקות אחרים כמו פטריות או בצל להתאמה אישית של הארוחה, ובחר תבלינים על בסיס הטעמים שאתה נהנה מהם.

תפוחי אדמה וגזר משלימים סיר צלוי היטב. קרדיט: וורן פרייס / תמונות ממוצרי י.פ.פ.

שלב 1

מתבלים את הסיר צלוי במלח ופלפל. מטפטפים את הבשר ברוטב Worcestershire, רוטב סויה או רוטב סטייק, בהתאם להעדפות הטעם שלכם.

שלב 2

שופכים 3/4 כוס מרק בקר לבישול האיטי. מערבבים שקית אחת של תערובת מרק בצל אבקת כדי להמיס אותה לחלוטין.

שלב 3

מסדרים 1 עד 2 כוסות גזר תינוק שטופים בסיר החרוס, תלוי בכמה אנשים אתם מתכננים להגיש. הוסף בערך קילו תפוחי אדמה אדומים או תפוחי אדמה לבנים קלופים וקצוצים. הוסף ירקות אחרים, כמו בצל פנינה מלא, פרוסות בצל או פטריות.

שלב 4

מניחים את צלי הסיר המתובל על מצע הירקות. מבשלים את הצלייה והירקות לפחות שש שעות על ההגדרה גבוהה או שמונה שעות על ההגדרה הנמוכה. שופכים את המיצים על הצלייה פעמיים או שלוש במהלך תקופת הבישול, אם רוצים, כדי לשמור על לחותו.