רכבת תחתית, מסעדת רשת עם מיקומים ברחבי העולם, מציעה מגוון של כריכי תת קר וחמים. התפריט כולל תת-אוכל עם מגוון בשרים מעדנים, גבינות ותוספות. רבים מהכריכים כוללים גם רוטב או רוטב לשיפור הטעם. רטבים מסוימים הם בחירות טובות יותר מאחרות, אך רבות מהאפשרויות העומדות בפניך עשירות בשומן, נתרן או סוכר מכדי שייחשבו לבריאות.
רטבים בסיסיים
מיונז מכיל 110 קלוריות ו 12 גרם שומן, מתוכם 2 גרם רוויים, בכף. במאיו יש גם 70 מיליגרם נתרן לכף. הזמינו את המיונז הקל ותחתכו את המספרים הללו ל 40 קלוריות ו -4.5 גרם שומן, מתוכם 1 גרם רווי. עם זאת, במאורו הקל יש 80 מיליגרם נתרן למנה. מכיוון שצריכת שומן רוויה גבוהה קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב, חרדל עשויה להיות אפשרות טובה יותר, חכמת שומן. מנה של 2 כפיות מכילה 5 קלוריות וכמעט ללא שומן, אם כי היא מכילה 115 מיליגרם נתרן.
רטבים להתלבש סלט
יש רוטב חווה על המשנה שלך ותקח 110 קלוריות ו 12 גרם שומן, מתוכם 2 גרם רוויים, למנה. החווה מכילה גם 210 מיליגרם נתרן, שהם 14 אחוז מתוך 1, 500 מיליגרם נתרן שעליך להגביל את עצמך בכל יום, כך לפי נתוני איגוד הלב האמריקני. יותר מדי נתרן יכול להעלות את לחץ הדם שלך ולהגדיל את הסיכון להתקף לב. רוטב הבית, שהוא איטלקי בהיר, מכיל 110 קלוריות, 12 גרם שומן, מתוכם 1.5 גרם רווי, ו -170 מיליגרם נתרן, למנה.
רטבים חתימה
הרוטב הצ'יפוטלה דרום-מערבי מכיל 100 קלוריות, 10 גרם שומן, מתוכם 1.5 גרם רווי, ו -220 מיליגרם נתרן למנה. ברוטב הבצל המתוק ללא שומן יש 40 קלוריות וללא שומן, אם כי יש בו 85 מיליגרם נתרן. מסעדות מסוימות ברכבת התחתית עשויות להציע רטבים נוספים, כמו ברביקיו, גבינה כחולה או תאו, ורובם עשירים בנתרן וחלקם מכילים כמות לא בריאה של שומן או סוכר.
אפשרויות נוספות
ויניגרט יין אדום או טפטוף של שמן זית בתת שלך הוא בחירה מזינה יותר מרוב הרטבים. אלה מספקים מנה טובה של שומנים בלתי רוויים בריאים בלב ובמקרה של שמן הזית, אל תוסיפו נתרן לתת. אתה יכול לנסות את חרדל הדבש נטול השומן אם אתה צופה בצריכת השומן שלך, אך הבין שהוא מכיל גם 6 גרם סוכר למנה, שהם בערך 1.5 כפיות. על נשים להגביל את צריכת הסוכר שלהם ל -6 כפיות או פחות ביום וגברים צריכים להפסיק עם 9 כפיות, כך על פי איגוד הלב האמריקני. יותר מדי סוכר יכול להוביל לעלייה לא בריאה במשקל.
