תה דומדמניות שחורות עשוי מהעלים והפירות היבשים של שיח הדומדמניות השחורות. העלים הטריים של צמח הדומדמניות השחורות הם בעלי ניחוח ריחני, אך הוא פחות בולט לאחר ייבוש העלים. ניתן להכין את התה מעלים טריים או יבשים, וכולל לרוב דומדמניות שחורות מיובשות להוסיף טעם וצבע. תה דומדמניות שחורות עשיר בנוגדי חמצון המספקים יתרונות בריאותיים רבים.
עשיר בוויטמין C
תה דומדמניות שחורות, כמו דומדמניות שחורות, עשיר בוויטמין C. 1/4 כוס דומדמניות שחורות טריות הופכת להיות 1 כף של דומדמניות שחורות מיובשות, שניתן להשתמש בהן להכנת מנה של 2 כוסות של תה דומדמניות שחורות. בכף של דומדמניות שחורות מיובשות יש יותר מ- 50 מיליגרם של ויטמין C, שהוא נוגד חמצון טבעי. ויטמין C מספק דחיפה למערכת החיסון שלך ומסייע בתיקון וצמיחת הרקמות בגופך. כנוגד חמצון, הוא מגן על גופך מפני רדיקלים חופשיים מזיקים ורעלים.
סיוע אנטי דלקתי
שני עלי הדומדמניות השחורות והפירות מכילים אנתוציאנינים, סוג של פוליפנול שהוא נוגד חמצון טבעי. ג'יימס דיוק, מחבר הספר "חוברת צמחי מרפא", קובע כי תמצית עלה דומדמניות שחורות היא חומר אנטי-דלקתי מועיל. מחקר בגיליון 2012 של "Journal of Medicinal Food" מ -2012 מצא כי תמצית דומדמניות שחורות מפירות עשירה גם בנוגדי חמצון שהיו בעלי תכונות אנטי-דלקתיות עוצמתיות, מה שעשוי לסייע בהפחתת הדלקת מעישון וחשיפה לרעלים.
תועלת אנטי-ויראלית
גיליון "Frontiers of Microbiology" משנת 2014 כלל מחקר שמצא כי תמצית עלי דומדמניות שחורות יכולה להגן מפני נגיף השפעת A, המכונה גם נגיף השפעת. המחקר in vitro מצא כי תמצית עלה דומדמניות שחורות שימשה למניעת התפשטות נגיף השפעת בשלבים המוקדמים, פחות משעתיים לאחר ההדבקה. מדענים הגיעו למסקנה כי תמצית עלה דומדמניות שחורות עשויה לעזור להפחית את הסיכון לזיהום מנגיף השפעת A, אם כי עדיין נדרשת בדיקות אנושיות.
תועלת נגד סרטן
דומדמניות שחורות, כמו פירות אחרים בצבע סגול כהה, עשירים באנתוציאנינים, שנמצאים בעיקר בעור הפירות. הוכח שתכולת האנתוציאנין של דומדמניות שחורות מאיטה ומעכבת את צמיחת תאי הסרטן, מה שעלול להוביל ליתרונות נגד סרטן. בגיליון 2010 של "תקשורת מוצרים טבעיים" נמצא כי מיץ דומדמניות שחורות, כמו גם תמצית על בסיס מים של פירות דומדמניות שחורות, הביאו להפחתה משמעותית בשגשוג תאי סרטן הכבד. מדענים הגיעו למסקנה שאפשר להשתמש בתמצית דומדמניות שחורות למניעה וטיפול בסרטן הכבד בבני אדם.
