ענבים אדומים, המרכיב העיקרי ביין אדום, מלאים בכל מיני ויטמינים ומינרלים. חלק מאותם מיקרו-תזונה מועברים ליין אדום, אך לא תרצו להסתמך על יין אדום כדי להגדיל את המיקרו-תזונה בתזונה. בכוס יין אדום ממוצעת של 5 גרם יש פחות מעשרה אחוזים מהכמויות המומלצות של ויטמינים ומינרלים רבים.
כמות המנגנים
הסוג המשמעותי היחיד במינרל ביין אדום הוא מנגן, מינרל קורט. המנגן מגן על תאים הפגיעים ללחץ חמצוני ורדיקלים חופשיים על ידי נטרול התרכובות המזיקות. יש לו אפילו תפקיד בניהול חילוף החומרים שלך, פיתוח סחוס בעצמות וריפוי פצעים. כאדם אתה צריך 2.3 מיליגרם מנגן בכל יום. אבל אם אתה נקבה, תצטרך 1.8 מיליגרם, קובע מועצת המזון והתזונה של מכון הרפואה. כוס יין אדום אחת עם 5 גרם מספקת 0.2 מיליגרם, או 9 עד 11 אחוז מההמלצה שלך, תלוי במין.
מינרלים אחרים
המינרלים האחרים ביין אדום נמצאים ברמות נמוכות מאוד של פחות מעשרה אחוזים מההמלצות. יין אדום מכיל כמויות מינרליות המתפקדות כחומרים תזונתיים המתחזקים בעצמות, כולל סידן, מגנזיום, זרחן ופלואוריד. תקבל מנה בריאה של האלקטרוליטים אשלגן ונתרן, ששניהם נדרשים לשמירה על תפקודי שרירים ולב. מספר מינרלים ביין אדום, כמו נחושת, מנגן, אבץ וסלניום, משמשים כנוגדי חמצון. הם סורקים את גופך ומחפשים רדיקלים חופשיים המנסים להרוס תאים בריאים. ביין אדום יש אפילו מעט ברזל, כדי לעזור בשיפור הובלת החמצן לתאים.
B ויטמינים
תקבל כמויות עקבות של רוב ויטמיני B מיין אדום. לווינו אדום יש תיאמין, ניאצין, ריבופלבין, חומצה פנטותנית, חומצה פולית, כולין ו- B-6. ויטמינים מקבוצת B מנהלים את חילוף החומרים שלך, את סדרת התגובות הביוכימיות המושכות אנרגיה - בצורה של קלוריות - מהמזון שאתה אוכל. לרבים מוויטמינים מקבוצת B יש תפקידים נוספים, כולל יצירת תאי דם אדומים חדשים, הגנה על תאי מוח ותמיכה במערכת הנוירולוגית שלך.
ויטמינים נוספים
יין אדום מכיל כמויות דקות של שני ויטמינים אחרים בלבד - A ו- K. ויטמין A שומר על בריאות הקרומים סביב העיניים, כך שהראייה שלך נשארת חזקה. אתה צריך גם ויטמין A כדי לעזור לעצמות לצמוח ולשמור על עורך במצב אופטימלי. תפקידו העיקרי של ויטמין K הוא לבצע שורה של צעדים הגורמים לקרם הדם. זה בגלל ויטמין K שפצעים מפסיקים דימום ונוצרים גלדים כאשר יש לך פציעה. יין אדום לא צריך להיחשב כמקור משמעותי לאף אחד מוויטמינים אלה.
