אפשר היה לחשוב שכמות הקלוריות המטורפת, תוויות התזונה המפוארות והאשמה הכללית שמגיעה באכילת מזון מהיר יספיקו כדי להרחיק אותנו. אבל הגיע הזמן לחתוך לעצמך קצת רפיון מכיוון שיש יותר חשק לא הגיוני שלך מאשר פוגש את העין. חברות מזון מהיר למעשה מפעילות שורה של טקטיקות בכדי להחזיק אתכם בזחילה לעוד. כדי לזהות ולהבין שיטות אלה בתקווה להגן על עצמך מפני קלטות עתידיות, המשך לקרוא.
אפשר היה לחשוב שכמות הקלוריות המטורפת, תוויות התזונה המפוארות והאשמה הכללית שמגיעה באכילת מזון מהיר יספיקו כדי להרחיק אותנו. אבל הגיע הזמן לחתוך לעצמך קצת רפיון מכיוון שיש יותר חשק לא הגיוני שלך מאשר פוגש את העין. חברות מזון מהיר למעשה מפעילות שורה של טקטיקות בכדי להחזיק אתכם בזחילה לעוד. כדי לזהות ולהבין שיטות אלה בתקווה להגן על עצמך מפני קללות עתידיות, המשך לקרוא.
1. חברות מזון מהיר מקלות על רכישת "ארוחות" מאשר א-לה קארט
BuzzFeed מדווח על מחקר שגילה כי אנשים יאכלו באופן משמעותי יותר כאשר הארוחה שלהם כוללת מגוון מזונות. במילים אחרות, סביר להניח שתצרוך יותר קלוריות אם יש לך צ'יפס עם רצועות העוף שלך מאשר היית עושה אם פשוט היו לך יותר רצועות עוף.
האזינו עכשיו: מדוע האובססיה של אמריקה ל'אושר 'מדגישה אותנו לחלוטין
קרדיט: koss13 / Adobe StockBuzzFeed מדווח על מחקר שגילה כי אנשים יאכלו באופן משמעותי יותר כאשר הארוחה שלהם כוללת מגוון מזונות. במילים אחרות, סביר להניח שתצרוך יותר קלוריות אם יש לך צ'יפס עם רצועות העוף שלך מאשר היית עושה אם פשוט היו לך יותר רצועות עוף.
האזינו עכשיו: מדוע האובססיה של אמריקה ל'אושר 'מדגישה אותנו לחלוטין
2. הם משתמשים באוצר מילים טוב ללקק.
תאמינו או לא, מילים מסוימות נוטות לגרום לנו להזיל ריר. מחקר אחד מצא כי 28 אחוז מהצרכנים שנסקרו נוטים יותר לקנות בקר אם זה היה מסומן כ"פרמיה ", ומחקר אחר מצא כי חברות מזון מהיר משתמשות יותר ויותר במילה" חטיף "בתפריטים בכדי לגרום לאנשים לאכול בשעות שאינן ארוחות, על פי הזמן. "השימוש במילות מפתח תיאוריות משפיע בצורה פנומנלית על האופן בו אנו רואים חווית אוכל", מספר בריאן וונסינק, Ph.D., מחבר הספר "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Life Life" ומומחה מוביל להתנהגות אכילה ושיווק אוכל. הבריאות של גברים.
תאמינו או לא, מילים מסוימות נוטות לגרום לנו להזיל ריר. מחקר אחד מצא כי 28 אחוז מהצרכנים שנסקרו נוטים יותר לקנות בקר אם זה היה מסומן כ"פרמיה ", ומחקר אחר מצא כי חברות מזון מהיר משתמשות יותר ויותר במילה" חטיף "בתפריטים בכדי לגרום לאנשים לאכול בשעות שאינן ארוחות, על פי הזמן. "השימוש במילות מפתח תיאוריות משפיע בצורה פנומנלית על האופן בו אנו רואים חווית אוכל", מספר בריאן וונסינק, Ph.D., מחבר הספר "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Life Life" ומומחה מוביל להתנהגות אכילה ושיווק אוכל. הבריאות של גברים.
3. הם מפרסמים שלטי חוצות ומודעות אחרות בכל מקום כדי לתפוס את תשומת ליבכם.
מחקר ב- UCLA מ 2013 זיהה קשר בין פרסום מזון מהיר והשמנה. "מחקר קודם מצא כי מודעות מזון מהיר נפוצות יותר באזורי מיעוט בעלי הכנסה נמוכה, ומחקרים במעבדה הראו כי שיווק גורם לאנשים לאכול יותר", אמר לנארד לסר, רופא מחקר, בקרן הרפואית פאלו אלטו. מכון המחקר בקליפורניה. במחקר זה עולה כי יש קשר ספציפי בין חוצות חיצוניות (המכילות שלטי חוצות מגעילים הכוללים תמונות של הבוריטו האהוב עליך) לבין השמנת יתר. על פי הופינגטון פוסט, חברות אלו מוציאות את הסכום השני ברוב המקרים - אחרי הטלוויזיה - על מודעות בחוץ.
קרדיט: Kevork Djansezian / Getty Imagesמחקר ב- UCLA מ 2013 זיהה קשר בין פרסום מזון מהיר והשמנה. "מחקר קודם מצא כי מודעות מזון מהיר נפוצות יותר באזורי מיעוט בעלי הכנסה נמוכה, ומחקרים במעבדה הראו כי שיווק גורם לאנשים לאכול יותר", אמר לנארד לסר, רופא מחקר, בקרן הרפואית פאלו אלטו. מכון המחקר בקליפורניה. במחקר זה עולה כי יש קשר ספציפי בין חוצות חיצוניות (המכילות שלטי חוצות מגעילים הכוללים תמונות של הבוריטו האהוב עליך) לבין השמנת יתר. על פי הופינגטון פוסט, חברות אלו מוציאות את הסכום השני ברוב המקרים - אחרי הטלוויזיה - על מודעות בחוץ.
4. הריח הזה של לחמניות אפויות טריות באוויר? מיוצר לחלוטין.
שום דבר לא מעורר את התיאבון כמו ניחוח של צ'יפס או קינבונים באוויר. חוש הריח של גופנו מתעצם כשאנחנו רעבים, וכנראה שזה רחוב דו כיווני. על פי מחקר שפורסם ב- Obesity, A Journal Journal, גירויים חיצוניים כמו ריח יכולים להגדיל את ייצור הגרלין שלנו, הורמון ששולט ברעב שלנו. קינמון מנצל את התופעה על ידי הצבת התנורים שלהם ליד חזית החנות וחימום סדינים של קינמון בכדי לייצר ריחות ראויים להזיל ריר, כך מדווח האפינגטון פוסט. לחם פנרה מאמץ טקטיקה דומה על ידי אפיית לחם בשעות צריכת שיא.
קרדיט: מרינה קרקליצ'בה / Adobe Stockשום דבר לא מעורר את התיאבון כמו ניחוח של צ'יפס או קינבונים באוויר. חוש הריח של גופנו מתעצם כשאנחנו רעבים, וכנראה שזה רחוב דו כיווני. על פי מחקר שפורסם ב- Obesity, A Journal Journal, גירויים חיצוניים כמו ריח יכולים להגדיל את ייצור הגרלין שלנו, הורמון ששולט ברעב שלנו. קינמון מנצל את התופעה על ידי הצבת התנורים שלהם ליד חזית החנות וחימום סדינים של קינמון בכדי לייצר ריחות ראויים להזיל ריר, כך מדווח האפינגטון פוסט. לחם פנרה מאמץ טקטיקה דומה על ידי אפיית לחם בשעות צריכת שיא.
5. מזון מהיר שואף להיות נוח.
כאשר האמריקאים מחליטים מה הם רוצים לארוחת ערב, הנוחות מדורגת די גבוה ברשימות העדיפויות שלהם. מחקר שנערך בשנת 2010 מהמרכז הלאומי לסטטיסטיקה על בריאות מצא כי שכיחות השמנת יתר דומה בכל רמות ההכנסה והשכלה. למעשה, מזון מהיר פופולרי ביותר בקרב אנשים עם הכנסה בינונית. משמעות הדבר, בניגוד לדעה הרווחת, אנשים בדרך כלל לא פונים למזון מהיר בגלל נקודת המחיר הנמוכה. במקום זאת, אמריקאים מחפשים נוחות. וכפי שכותב אוניברסיטת סטנפורד, עיתונאי אחד מעריך שכמעט 20 אחוז מהארוחות האמריקאיות מתקיימות במכונית. שרשראות כמו KFC מנצלות זאת עם מוצרים כמו "Go Cup", אשר בנוי כך שיתאים למחזיק כוס.
קרדיט: סקוט אולסון / Getty Imagesכאשר האמריקאים מחליטים מה הם רוצים לארוחת ערב, הנוחות מדורגת די גבוה ברשימות העדיפויות שלהם. מחקר שנערך בשנת 2010 מהמרכז הלאומי לסטטיסטיקה על בריאות מצא כי שכיחות השמנת יתר דומה בכל רמות ההכנסה והשכלה. למעשה, מזון מהיר פופולרי ביותר בקרב אנשים עם הכנסה בינונית. משמעות הדבר, בניגוד לדעה הרווחת, אנשים בדרך כלל לא פונים למזון מהיר בגלל נקודת המחיר הנמוכה. במקום זאת, אמריקאים מחפשים נוחות. וכפי שכותב אוניברסיטת סטנפורד, עיתונאי אחד מעריך שכמעט 20 אחוז מהארוחות האמריקאיות מתקיימות במכונית. שרשראות כמו KFC מנצלות זאת עם מוצרים כמו "Go Cup", אשר בנוי כך שיתאים למחזיק כוס.
6. חשיבה על אוכל מהיר גורמת לך להרגיש ממהרת.
יש סיבה ללכת למקדונלד זה תמיד מרגיש כמו חוויה ממהרת. סדרה של מחקרי פסיכולוגיה עליהם דווח הניו יורק טיימס חשפה כי עצם המחשבה על מזון מהיר גורמת לאנשים להרגיש ממהרים יותר, פחות נוטים להתענג על חוויה ופחות סיכויים לחסוך שאריות למחר. וכשאתה מרגיש ממהר ואוכל מהר אתה צפוי לסבול מהשמנת יתר, מחקר אחר מציע. לדברי איאן מקדונלד, פרופסור לפיזיולוגיה מטבולית באוניברסיטת נוטינגהאם, "אכילה מהירה מדי גוברת על המנגנונים שאומרים למוחנו שאנחנו מלאים", כותב דיילי מייל. יתר על כן, זה לוקח בערך 20 דקות לאחר שתתחיל לאכול את הבטן כדי לומר למוח שלך שהוא מלא. ככל שכמות הצ'יפס המתולתל תוכלו לאכול באותה תקופה - האפשרויות מפחידות.
קרדיט: פאבל לוסבסקי / אדובי סטוקיש סיבה ללכת למקדונלד זה תמיד מרגיש כמו חוויה ממהרת. סדרה של מחקרי פסיכולוגיה עליהם דווח הניו יורק טיימס חשפה כי עצם המחשבה על מזון מהיר גורמת לאנשים להרגיש ממהרים יותר, פחות נוטים להתענג על חוויה ופחות סיכויים לחסוך שאריות למחר. וכשאתה מרגיש ממהר ואוכל מהר אתה צפוי לסבול מהשמנת יתר, מחקר אחר מציע. לדברי איאן מקדונלד, פרופסור לפיזיולוגיה מטבולית באוניברסיטת נוטינגהאם, "אכילה מהירה מדי גוברת על המנגנונים שאומרים למוחנו שאנחנו מלאים", כותב דיילי מייל. יתר על כן, זה לוקח בערך 20 דקות לאחר שתתחיל לאכול את הבטן כדי לומר למוח שלך שהוא מלא. ככל שכמות הצ'יפס המתולתל תוכלו לאכול באותה תקופה - האפשרויות מפחידות.
7. חברות מזון מהיר מכוונות לילדים.
חברות מזון מהיר לא רק חושבות על הכאן ועכשיו. מחקר של מרכז ייל ראד מצא כי בשנת 2013 ילדים צפו בממוצע 13 מודעות מזון ליום, 23 אחוזים מהם נועדו למסעדות מזון מהיר. זה משנה מכיוון שמחקר שנערך בשנת 2012 הגיע למסקנה כי מתבגרים שהכירו מודעות טלוויזיה עם מזון מהיר היו בעלי סיכוי גבוה יותר לפתח השמנת יתר, על פי הופינגטון פוסט. ולדברי פוקס 31 דנוור, מחקר אחר הציע כי "מודעות מזון מהיר המכוונות לילדים ככל הנראה יכללו צעצועים ומתנות", מציירות ילדים. על ידי הגעה לילדים בשלב מוקדם של חייהם, חברות אלה מסיתים הרגלים שעשויים להמשיך בהמשך הדרך.
קרדיט: Alinute / Adobe Stockחברות מזון מהיר לא רק חושבות על הכאן ועכשיו. מחקר של מרכז ייל ראד מצא כי בשנת 2013 ילדים צפו בממוצע 13 מודעות מזון ליום, 23 אחוזים מהם נועדו למסעדות מזון מהיר. זה משנה מכיוון שמחקר שנערך בשנת 2012 הגיע למסקנה כי מתבגרים שהכירו מודעות טלוויזיה עם מזון מהיר היו בעלי סיכוי גבוה יותר לפתח השמנת יתר, על פי הופינגטון פוסט. ולדברי פוקס 31 דנוור, מחקר אחר הציע כי "מודעות מזון מהיר המכוונות לילדים ככל הנראה יכללו צעצועים ומתנות", מציירות ילדים. על ידי הגעה לילדים בשלב מוקדם של חייהם, חברות אלה מסיתים הרגלים שעשויים להמשיך בהמשך הדרך.
מה אתה חושב?
איך נמנעים ממזון מהיר? מהן דרכים אחרות בהן חברות מזון מהיר מכוונות לצרכנים? האם אתה סופר קלוריות או קורא תוויות תזונה כשאוכל אוכל מהיר? ספר לנו בפרק התגובות!
קרדיט: ג'סטין סאליבן / גטי אימג'סאיך נמנעים ממזון מהיר? מהן דרכים אחרות בהן חברות מזון מהיר מכוונות לצרכנים? האם אתה סופר קלוריות או קורא תוויות תזונה כשאוכל אוכל מהיר? ספר לנו בפרק התגובות!
