אלוורה הוא צמח בשרני אכיל עם מגוון יתרונות בריאותיים. החלק הפנימי של צמח זה הוא דבילי ומר מעט, כך שרוב האנשים מעדיפים משקאות אלוורה ממותקים על פני מאכלים. צריכת משקה אלוורה ודבש יכולה לתמוך בבריאותן של מערכות איברים שונות בכל גופכם.
תזונה ודבש ותועלות
על פי מדד USDA, לכל כף (21 גרם) דבש יש 63 קלוריות. דבש הוא פחמימה טהורה, עם 17.3 גרם פחמימות בכף. כמעט כל זה (17.2 גרם) הוא סוכר. אין חומרים מזינים עיקריים בדבש, אך יתכן שתמצאו כמויות עקבות של חומרים תזונתיים חיוניים מסוימים כמו ויטמינים מקבוצת B, ויטמין C, ברזל, אשלגן, נחושת, מנגן וסלניום. מאמר בספטמבר 2018 בכתב העת Molecules דיווח כי דבש מכיל גם מגוון נוגדי חמצון מועילים.
בעוד שדבש נחשב לממתיק בריא יותר בהשוואה לסוכר שולחן וממתיקים מלאכותיים, כמו סוכרלוז או ספלנדה, הוא עדיין נחשב לסוכר מוסף. על פי איגוד הלב האמריקני, הגבר הממוצע לא צריך לצרוך יותר מ -36 גרם (150 קלוריות) מתוספת סוכר ליום, בעוד שהאישה הממוצעת לא צריכה לצרוך יותר מ -25 גרם (100 קלוריות) ליום. אם כל הסוכרים שהתוספת היומית שלך יגיעו מדבש, זה היה שווה ערך ל 50 גרם (3.3 כפות) דבש לגברים ו- 33 גרם (2 כפות) דבש לנשים.
להחלפת סוכר וממתיקים מלאכותיים בדבש יכולות להיות יתרונות שונים לבריאותך. הסקירה במולקולות דיווחה כי דבש יכול:
- עזרו להילחם בזיהומים חיידקים.
- עזרו במאבק בסרטן ובגידולים על ידי מניעת התפשטותם.
- עזרו להילחם באסטמה.
- יש לווסת את רמות הסוכר בדם.
- הגן על מערכת הלב וכלי הדם.
- הגן על מערכת העצבים המרכזית.
- הגן על מערכת הנשימה.
- הפחיתו את הדלקת.
יתרונות אלה הם בעיקר בזכות תרכובות פנוליות של דבש ונוגדי חמצון אחרים.
למרות שדבש בהחלט בריא ומועיל, אסור לצרוך אותו בכמויות מופרזות מכיוון שמדובר בתוספת סוכר. על פי מרפאת מאיו, צריכת סוכר מוגזמת יכולה להעלות את רמות הטריגליצרידים שלך ואת הסיכון לעששת, ועלולה לגרום גם לעלייה במשקל.
מיץ אלוורה עובדות על תזונה
מיץ האלוורה הממוצע הממוצע שתמצאו בסופרמרקט מלא בדרך כלל בתוספת סוכרים ועשוי להיות מועשר במגוון חומרים מזינים. למוצרים כאלה אין יתרונות בריאותיים רבים. עם זאת, אם אתה מכין מיץ אלוורה משלך, היתרונות יכולים להיות משמעותיים.
- סידן
- כולין
- נחושת
- כרום
- ברזל
- מנגן
- אשלגן
- זרחן
- אבץ
- ויטמין
- ויטמין B1 (תיאמין)
- ויטמין B2 (ריבופלבין)
- ויטמין B3 (ניאצין)
- ויטמין B9 (חומצה פולית)
- ויטמין B12
- ויטמין סי
ישנם גם יותר מ- 200 תרכובות ביו-אקטיביות מועילות שונות בג'ל אלוורה - החלק הפנימי של הצמח בו היית משתמש להכנת מיץ. אלה כוללים ליגנינים, ספונינים, אנתרקינונים ונוגדי חמצון אחרים. מרבית היתרונות של מיץ אלוורה מגיעים מתרכובות ביו-אקטיביות אלה.
יתרונות מיץ אלוורה
בדומה לדבש, אלוורה ידועה ביתרונותיה הבריאותיים. על פי מחקר שנערך במאי 2014 בכתב העת למדעי הצמח והמחקר במגמות במדעי מזון וטכנולוגיה , אלוורה יכולה:
- עזרו בפתרון תגובות אלרגיות.
- הפחיתו את הדלקת.
- מודול מערכת החיסון.
- תומכים בריפוי פצעים, כולל ריפוי כוויות וכוויות שמש.
- תומכים בריפוי זיהומים.
- למנוע גידול של גידולים.
- יש למנוע עצירות ולקדם תנועות מעיים סדירות.
- הגן על הכבד.
- הגן על העור.
- להוריד את רמות הסוכר בדם.
לאלוורה יש גם תכונות נגד כיב, אנטי-סוכרת, אנטי-השמנת יתר ואנטי-מיקרוביאלית. עם זאת, עליכם להיות מודעים לכך שרוב היתרונות הללו נבדקו רק אצל בעלי חיים.
עם זאת, מחקר קטן בדצמבר 2015 בכתב העת לרפואה סינית מסורתית הראה כי ניתן להשתמש באלוורה כדי להפחית את הסימפטומים של מחלת ריפלוקס במערכת העיכול, כמו צרבת, בחילה, נפיחות, גזים ועיכול. מספר מחקרים, ביניהם מחקר בינואר 2014 בכתב העת למדעי המזון והטכנולוגיה ומארס 2016 בכתב העת Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, הראו גם כי אלוורה יכולה להפחית את לחץ הדם ואת רמות הסוכר בדם בקרב חולי סוכרת, כמו גם לשפר את הגליקמי. שליטה.
למרבה הצער יתכן כי מגוון היתרונות הרחב הזה אינו קיים בכל מוצרי האלוורה. העיבוד שעוברים צמחי אלוורה כאשר הוא הופך למוצרי מזון הזמינים מסחרית יכול להקטין או לבזות מגוון של חומרים מזינים ותרכובות ביו-אקטיביות בצמח זה. אם אתה רוצה להשיג את הכמות המרבית האפשרית של יתרונות מיץ אלוורה, עליך לקנות עלים שלמים ולהכין את המשקה שלך בבית.
צורכת אלוורה ודבש
בהתחשב במגוון היתרונות שיש לאלוורה ודבש, זה מפתה לצרוך פריטים אלה ללא הרף. עם זאת, ניתן גם לעשות דבר טוב מדי.
חלק מהתרכובות המועילות באלוורה ממלאות תפקידים רבים בגופך. לדוגמה, אנתרקינונים מסוגלים לפעול כנוגדי חמצון, אך יכולים גם הם להשפיע משלשל. זה גם לא התרכובת המשלשל היחידה בצמח. אם אתם צורכים הרבה מיץ אלוורה באופן קבוע, אתם עשויים לגלות שהוא מעניק לכם בעיות במערכת העיכול ולא עוזר לכם לשמור על תנועות מעיים סדירות.
בזמן שבליעת כמויות גדולות של דבש אינה טובה עבורכם בגלל תכולת הסוכר שלה, דבש אינו בדיוק רעיל בכמויות גדולות. מחקר בדצמבר 2014 בכתב העת לרפואה מסורתית ומשלימה דיווח כי צריכה של יותר מדי אלוורה יכולה להיות מסוכנת. בכמויות גדולות, עיסת עלה האלוורה גרמה לירידה בכמויות של כדוריות דם אדומות, נזק לזרע ותפקוד לקוי של מערכת העצבים המרכזית אצל בעלי חיים. אמנם לא סביר שתצרוך מספיק משקה אלוורה ודבש בכדי לגרום לבעיות בריאות כאלה, אך שימו לב שאלו יכול להזיק לבריאות שלכם בעודף.
