כפי שיגיד לך כל מי ששבר צום, התנהלותו בדרך הלא נכונה עלולה לגרום לקערת בטן ולגרום לך להרגיש נפוח ולא נוח. אם אתה רוצה להימנע מאותה אפשרות לא נעימה, מהם המזונות הטובים ביותר שאוכלים לאחר הצום?
איך לשבור צום
שתיית נוזלים: הקרן הבריטית לתזונה ממליצה לך לשתות הרבה מים במהלך הצום שלך, וכשאתה מסיים את הצום, התמקד במשקאות כמו חלב, מיצי פירות או משקאות מעורבבים כמו שייק. אלה נוטים להיות דרך עדינה להזין לגופכם תזונה מסוימת - הם מכילים נחושת, מנגן, אשלגן וסיבים תזונתיים - מבלי להעמיס יתר על תהליך העיכול. עם זאת, נסו להימנע ממשקאות כבדים מסוכר.
אכלו אוכל יבש: תאריכים הם מזון מסורתי המהיר באמונה האיסלאמית, והם מספקים גם פחמימות ומוצרי מזון. פירות יבשים אחרים המספקים סוכר וסיבים תזונתיים, כמו משמשים מיובשים או צימוקים, הם גם מזון טוב לשבירת מהיר.
לוגם ממרק: אוכל מסורתי נוסף, מרקים מרופדים עוזרים לשמור על הידרציה. חפש מרקים שיש בהם חלבון, כמו שעועית או עדשים ופחמימות כמו פסטה או אורז.
בחר אוכל בריא: אם אתה חושב שצום פירושו שכאשר אתה אוכל שוב, זה חינם לכולם, תחשוב שוב. הוצאת בריאות הרווארד מציעה גם לשמור על הארוחות שלאחר המהיר יהיו בריאות. הם יישמעו מוכרים: פירות, ירקות, דגנים מלאים, עדשים, שומנים בריאים וחלבון רזה.
כמה זמן צריך לצום?
כמה זמן לצום לפני שבירת הצום באמת תלוי במתודולוגיית הדיאטה שעוקבת אחריה. יש דיאטה 16: 8 (צום במשך 16 שעות, לאכול במשך 8), את 5: 2 (לאכול חמישה ימים, לצום לשניים), לצום כל יום אחר, לצום כל היום ולאכול רק בלילה.
אבל צום הוא לא רק דיאטה - זה קיים כבר שנים כמסורת דתית. הרמדאן הוא אירוע צום דתי שכזה, כאשר מוסלמים מסוימים לא אוכלים או שותים שום דבר בין הזריחה לשקיעה במהלך החודש התשיעי בלוח השנה האסלאמי. זה גם זמן להתבוננות רוחנית ותפילה.
למעשה, מסורות דתיות אלה הן המקור לחלק ניכר מההשפעה הבריאותית של צום, והן סייעו גם לספק נתונים לחוקרים. מאזן האנרגיה, הפחתה של נזק לתאים ורקמות כתוצאה מהרדיקלים החופשיים והורדת תאי השומנים בדם, הם כל היתרונות שצוינו, כך עולה מסקירת מרץ 2017 שפורסמה על ידי Nutrition.
אכילת בשר לאחר צום
כן, אכילת בשר זה בסדר אחרי הצום. תלוי באורך הצום, מומלץ לאכול מנות קטנות יותר. אך קרן התזונה הבריטית ממליצה לאכול אוכל עשיר בחלבונים, כולל בשר ודגים, ברגע שצום הצום יושלם. עם זאת, עליכם להגביל את כמות המזונות השומניים שאתם צורכים, ולכן עדיף בשר רזה.
צום לאובדן משקל
על פי האקדמיה לתזונה ודיאטה, לא ברור אם הצום מועיל לירידה במשקל. זה בדק שלושה סוגים של צום: צום חלופי של יום (אוכלים בימים מסוימים וצום על אחרים), שינוי צום (אכילת מעט מאוד אוכל בימי צום, אך עדיין כמה) וצום מוגבל בזמן (המכונה לעתים צום לסירוגין, שבו אתה צם נתח ביום ואוכל לאורך תקופה קצרה יותר).
עם כל סוגי הצום הללו לא נראה היה הבדל משמעותי בין תזונה של צום לבין דלי קלוריות. עם זאת, דיווחו על כאבי רעב, בעיות במיקוד ואכילת יתר. האקדמיה לתזונה ודיאטה אינה ממליצה על זה כצורה של דיאטה, ואומרת שהיא יכולה להזיק במיוחד לאנשים עם היסטוריה של אכילה לא מופרעת, לאנשים הסובלים מסוכרת, לנשים בהריון או מניקות.
