למרות שהם נראים אחרת, הוופלים והלביבות דומים. לכן אתה יכול בקלות להקציף וופל בלגי בתערובת לביבות על ידי הוספת מרכיב נוסף או שניים. בעוד שרוב תערובות הפנקייק מספקות הנחיות לפנקייקים וופלים, אתה יכול לעקוב אחר ההנחיות הכלליות הללו אם שלך לא יעשה זאת.
הכנת וופלים עם תערובת פנקייק
תערובת פנקייק נועדה להקל על חייך. להכנת לביבות מתערובת, לרוב עליכם להוסיף חלב (גם חלב לא עובד נהדר) וביצה או שתיים. אם אתה משתמש במתכון הוופל הבלגי של ביסקוויק, הוא ישתנה מעט ממתכון הוופל קרוסטיז או מכל מתכון אחר לתערובת פנקייק, אך ההנחיות הכלליות עדיין זהות לאורך כל השולחן. מתכון כללי משלב בדרך כלל 2 כוסות תערובת לביבה עם כוס חלב ושתי ביצים.
אמנם תקבלו וופלים טעימים עם השינויים הפשוטים האלה בלבד, תוכלו גם להוסיף מעט תמצית וניל או מעט קינמון כדי לשפר מעט את הטעם.
עובדות תזונה לוופל הבלגי
למרות שעובדות התזונה המדויקות של הוופל הבלגי שלך ישתנו על סמך איזה תערובת לביבות אתה משתמש, ה- USDA נותן לך מושג כללי על מה אתה יכול לצפות מוופל אחד בגודל ממוצע:
- 99.2 קלוריות
- 2.3 גרם חלבון
- 3.1 גרם שומן
- 15.6 גרם פחמימות
- 1.5 גרם סוכר
בעוד הוויטמינים והמינרלים בוופל זניחים, הוא אכן מספק כמויות קטנות של אשלגן, זרחן, ברזל ומגנזיום. התוספות שתבחר ישנו גם את עובדות התזונה. כל כף חמאה שתשים על גבי הוופל שלך תוסיף:
- 102 קלוריות
- 11.5 גרם מסך השומן
- 7.3 גרם שומן רווי
בעוד שכל כף סירופ מייפל אמיתי תורמת:
- 52 קלוריות
- 13.4 גרם פחמימות
- 12.1 גרם סוכר
בחירת ארוחת בוקר בריאה
אמנם זה בסדר להתפנק מדי פעם, אבל זה כנראה לא מפתיע כי וופלים אינם הבחירה הטובה ביותר בארוחת הבוקר. על פי נתוני הוצאת בריאות הרווארד, הפחמימות והסוכרים המעובדים בדברים כמו וופלים (ולביבות) עלולים לגרום לדוקרנים ברמות הסוכר בדם ואינסולין שיכולים להוביל לעלייה במשקל ועמידות לאינסולין, מבשר לסוכרת מסוג 2, לאורך זמן.
תערובת הפנקייק גם מעובדת מאוד - היא חייבת להיות כך שתוכלו לאחסן אותה בארון למשך זמן מה. אמנם השימוש בתערובת הוא בהחלט נוח, אך מכוני הבריאות הלאומיים מציינים כי מזון מעובד מכיל רכיבים מלאכותיים, חומרי טעם ו חומרים מתחלבים ולרוב הם בעלי כמות גבוהה יותר בקלוריות, מלח, סוכר ושומן מאשר מזון שאינו מעובד.
בגלל זה, אכילת מזון מעובד באופן קבוע קשורה לעלייה במשקל ובעיות בריאות כמו מחלות לב, לחץ דם גבוה ותסמונת מטבולית, כך עולה ממאמר במאי 2019 במאמר ה- BMJ .
הכנת הוופלים והלביבות שלכם מאפס היא בחירה טובה יותר; לדוגמה, תוכלו לנסות מתכון LIVESTRONG.com זה לפנקייק יוגורט יווני עם תותים, לאפשרות בריאה יותר. ובכל זאת, עדיף להיצמד לחלבונים איכותיים, כמו ביצים, ירקות ופירות דלי סוכר, כמו פירות יער, לארוחת הבוקר שלכם ברוב הימים ולחסוך את הוופלים והלביבות לאירועים מיוחדים.
