אידוי מזון כרוך בבישולם עם הקיטור המיוצר כאשר הפריט סגור במיכל מחומם. בקלה הוא דג לבן ויציב המתאים היטב לאדים וזווג היטב עם טעמים רבים. קיטור חשמלי מוציא את הניחושים מקלה מהביל ומאפשר לכם להכין ארוחה בריאה תוך זמן קצר בשיטת בישול המסייעת לשמור על חומרים מזינים הנמצאים בדג.
הכנה
לפני שמכילים בקלה בספינה חשמלית, הפשירו את הפילטים לחלוטין במקרר או שקועים במים קרים. זה מאפשר להם לבשל באופן שווה לאורך כל הדרך. מרבית עשבי התיבול והתבלינים נושרים במהלך האדים בגלל החום הלח הקיים, מה שמפחית את האפשרויות שלך לטעום בקלה. כדי להתמודד עם בעיה זו, הניחו את פילה הבקלה על חתיכת נייר אלומיניום, ועליו עם שום, מיץ לימון ועשבי תיבול ועטפו לפני האדים. תבלינים שנוספו למים משרים גם את הבקלה בטעם.
הוראות
עקוב אחר הוראות היצרן לגבי אופן השימוש בספינת החשמל שלך. באופן כללי, הוסיפו מים למאגר הקיטור, הניחו פילה בקלה במיכל הייעודי, החליפו את המכסה בצורה בטוחה והפעילו את המוצר. הגדר את הטיימר על הספינה החשמלית שלך לפי זמני הבישול שסופקו עם המוצר. בדרך כלל לוקח אדים פילה דגים כחמש עד 10 דקות, תלוי בעוביו. מרבית הקיטור החשמלי יצפצפו לאחר השלמת הבישול. השתמש במדחום בשר לבדיקת הטמפרטורה הפנימית של הבקלה. FoodSafety.gov ממליץ לאכול דגים כשהוא מגיע ל -145 מעלות או חם יותר. הסר את הפילה בקלה מייד כדי למנוע בישול יתר, מה שהופך את הדגים לגומי וקשה ללעיסה.
הצעות הגשה
הטעם המתון של זוגות בקלה מאודה היטב עם מגוון טעמים, מאפשר לך לנסות את הדגים במובנים רבים. פיזור פשוט של מלח ופלפל עם מיץ לימון על בקלה מאודה הוא הדרך הקלה ביותר לתת לו טעם ולהוציא את טעמו הטבעי. שמיר, בזיליקום, טרגון וג'ינג'ר הם אפשרויות טובות לעשבי תיבול המוסיפים טעם לקלה מאודה. מגישים בקלה מאודה עם סלטים ירוקים טריים או דלעת ומאודה וגזר. תפוחי אדמה אפויים, קלויים או מחיתיים הם עוד ליווי טוב לטעמם של בקלה מאודה. פילאף אורז, קינואה או אספרגוס קלוי הם פריטים אחרים להגשה עם בקלה מאודה.
בחירת קיטור
אדים חשמליים זמינים ברוב חנויות האספקה הביתיות ונעים בגודל ובמחיר. אם אתה מבשל ארוחות גדולות, בחר בספינת קיטור שמכילה יותר מפילה בקלה אחת, המאפשרת להשלים מספר מנות בבת אחת. בישול ארוחות קטנות יותר פירושו שתוכלו להסתדר עם מוצר קטן, שבדרך כלל עולה פחות. חלק מהקיטוריות כוללות מספר תאים. השתמש באחת כדי לאדות בקלה וירקות בו זמנית לארוחה המפגישה במהירות עם מעט מאמץ.
