שלשול בתזונה עשירה בחלבון, תופעת לוואי המכונה גם "שלשול קטו", אינו סתם לא נוח. זה יכול להוביל גם להתייבשות. החדשות הטובות הן כי שלשול אינו תופעת לוואי טיפוסית של תזונה עשירה בחלבון עשיר בחלבונים, כך שיכולים להספיק כמה שינויים פשוטים כדי לפתור את הבעיה.
במקרים רבים, השלשול בדרך כלל לא נגרם על ידי החלבון עצמו, אך סביר יותר להניח שהוא נובע מסוגי החלבון שאתה אוכל. אם אתה דיאטה עשירה בחלבון, דלת פחמימות ומתפתחת שלשול, זה לא אומר שאתה צריך להפסיק. זה יכול להיות פשוט סימן לכך שאתה צריך לבחור סוגים שונים של מזונות.
תעלה את המחלבה
מוצרי חלב, כמו חלב, גבינה ויוגורט הם מקורות טובים לחלבון והם נוחים, כך שהם בחירה קלה אם אתם בדיאטה עשירה בחלבון; עם זאת, בנוסף להכיל כמויות משמעותיות של חלבון, מוצרי חלב עשירים גם בלקטוז, סוכר טבעי בחלב. בעוד שלאנשים רבים אין בעיות עם לקטוז, לאחרים יש אי סבילות ללקטוז, מה שמביא לכך שהגוף אינו מסוגל לעכל כראוי את סוכר החלב.
בנוסף לשלשול, אי סבילות ללקטוז יכולה לגרום להרבה תסמינים לא נוחים לאחר שאוכלים או שותים משהו שיש בו לקטוז. תסמינים אחרים עשויים לכלול:
- נפיחות
- גז
- בחילה
- כאב בטן
- בטן נוהמת או רועמת לאחר צריכת לקטוז
- הקאות
החדשות הטובות הן שאם תוציא תזונה עתירת חלבון ממזון המכיל לקטוז, השלשול יפתור מעצמו, אם זה הבעיה. גם אם אינך סובלני לקטוז, לקטוז עלול להיות קשה לעיכול כאשר אתה סובל משלשול פעיל, על פי UW Health, לכן כדאי להימנע באופן זמני ממזונות עם לקטוז.
לאחר השלשול שלך התברר, יתכן שתוכל להתמודד טוב יותר עם מזונות המכילים לקטוז, אך תוך כדי הבעיה, חתוך אותם כמה שיותר, בין אם אינך סובלני ללקטוז או לא.
חפש ממתיקים מלאכותיים
תזונה עשירה בחלבון עשירה בדרך כלל גם בפחמימות. במקרים מסוימים, אנשים נוטים להחליף את המזונות והמשקאות העשירים בפחמימות שהם אהובים על פחמימות, כמו שוקולד וסודה, באפשרויות מעובדות ללא סוכר. למרות שמאכלים ומשקאות מסוגים אלה אינם מכילים פחמימות ונכללים טכנית בתכנית תזונה עשירה בחלבון אם רק מסתכלים על ספירת מקרונוטריאנטים, הם לא הבחירות הטובות ביותר.
הסוכר במוצרים נטולי סוכר וארוזים מוחלף בממתיקים מלאכותיים או אלכוהולי סוכר, שני ממתיקים לא קלוריים שאינם נספגים בגופך במלואם. מכיוון שהם לא נספגים במלואה, הם עלולים לגרום להפרעות עיכול ולהוביל לשלשול. אפילו כמויות קטנות יכולות לגרום לשלשול אצל אנשים הרגישים במיוחד אליהם. למרות שמותר לאכול סוגים אלה של מזון כטיפול מיוחד, נסו להימנע מאכילתם כל הזמן.
חלבון שומני ושלשול
בנוסף לדחיפת פחמימות באופן טבעי, דיאטות רבות בעלות חלבון רב מכילות גם כמות גבוהה יותר של שומן מכפי שאתה רגיל. בעוד שירכיות פריים וירכיות עוף הן מקור טוב לחלבון, הן מספקות גם כמות די משמעותית של שומן.
לדברי נורטון גרינברגר, ד"ר רופא, גסטרואנטרולוג ופרופסור לרפואה מבית הספר לרפואה של הרווארד, אם אתה אוכל הרבה שומן וזה לא נספג כראוי, השומן עובר למעי הגס ושם הוא מתפרק לחומצות שומן שמעוררות את המעי הגס להפריש עודף נוזלים. זה יכול לגרום לשלשול.
במילים אחרות, למרות שאתה אוכל הרבה חלבון, השלשול עשוי להיות תוצר של ספיגת שומן, ולא תוצאה ישירה של החלבון עצמו. אם אתה אוכל הרבה שומן בגלל שאתה עושה קטו, שלשול עשוי להיות סביר עוד יותר. אם אתה חושד שזו יכולה להיות הבעיה:
- בחר בשרים רזים, עופות ודגים, כמו סינטה, חזה עוף וקלה בר, על פני חתכים שומניים יותר, כמו בקר טחון, ירכי עוף וסלמון.
- אופים, מרדדים או מאדים את הבשרים והדגים במקום לבשל בשיטות עתירות שומן, כמו טיגון.
- הימנע מרטבים שמנת ותבלינים עתירי שומן, כמו שמנת חמוצה, רוטב חווה ומיונז.
מילת אזהרה
אם אתה בדיאטה עתירת חלבון וצואה רופפת פשוט לא תיגמל, כדאי לבדוק עם הרופא שלך כדי לוודא שאין עוד גורם בסיסי, כמו זיהום חיידקי או הפרעת מעיים, כמו של קרוהן מחלה. אם דוח הבריאות שלך חוזר וברור, ישנם כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי לחדש נוזלים שאבדו ואלקטרוליטים שאבדו כדי שלא תפתח התייבשות בזמן שאתה עובד על מנת להבין את האשם.
האגודה הקנדית לחקר מעיים ממליצה על מספר דברים שתוכלו לעשות כדי למנוע התייבשות ולמצוא הקלה בשלשול בזמן תזונה עשירה בחלבון. להלן מה שתוכלו לנסות:
- שתו שמונה עד 10 כוסות נוזלים ביום, כמו מים, מרק או תה צמחים חלש (או נטול קפאין).
- אכלו ארוחות קטנות ותכופות במקום כמה ארוחות גדולות. זה מפעיל פחות לחץ על מערכת העיכול שלך.
- שלב כמויות קטנות של סיבים מסיסים, שיכולים לעזור בהקמת הצואה.
- הגבילו אוכלים עתירי חלבון, כמו בייקון ונקניק, העלולים להחמיר את השלשול.
- צמצם באופן זמני מזונות עשירים בסיבים תזונתיים, כמו ירקות ירוקים גולמיים, עד שהשלשול ייפתר.
- שתו נוזלים בטמפרטורת החדר. משקאות חמים או קרים מדי יכולים לקדם את פעולת המעי ולהחמיר את השלשול.
