למרות שהאמריקאים אוכלים יותר עוף, הם עדיין אוהבים את הבקר שלהם, ובממוצע יותר מ- 50 פאונד של בקר לאדם בכל שנה, לפי נתוני NPR. זה בסדר לאכול בשר, אבל עדיף שתשמור על בחירותיך רזות, וזה אומר שיש מנה של 3 גרם שיש בה פחות מ -10 גרם שומן כולל, 4.5 גרם שומן רווי ו -95 מיליגרם כולסטרול. אם אתה אוהב סינטה ומיניון פילה, אתה במזל, כי שניהם חתכים רזים. אבל מבחינה תזונתית, המיניון פילה עשוי לבחור בחירה קצת יותר בריאה.
שווה בקלוריות
כשמדובר בקלוריות, גם סינטה וגם מיניון פילה שווים למדי. חלק של 3 אונקיות של סינטה מבושל מכיל 180 קלוריות, ואילו אותה מנה של מיניון פילה מבושל מכילה 179 קלוריות. אם אתם אוכלים 2, 000 קלוריות ביום, חלק אחד מכל אחד מהבשרים מספק פחות מעשרה אחוזים מצרכי הקלוריות היומיים. בעוד שהסינטה והמיון הם לא הנתחים הנמוכים ביותר בקלוריות בבשר בקר, הם עדיין מהווים בחירה טובה למדי עבור הסועד המודע לקלוריות.
שניהם עשירים בחלבון
כפי שניתן לצפות, שני חתכי הבשר הם מקור טוב מאוד לחלבון, אך הפילה הוא מקור מעט טוב יותר. חלק 3 גרם מהסינטה מכיל 25 גרם חלבון, בעוד אותה מנה של מיניון פילה מכילה 26 גרם. נשים וגברים זקוקים ל 46 ו 56 גרם חלבון ביום, בהתאמה. באופן כללי, לרוב הגברים והנשים לא מתקשים לענות על צורכי החלבון היומיומיים שלהם, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה.
שומן וכולסטרול
שלוש גרם סינטה מבושל מכיל 8 גרם שומן כולל, 3 גרם שומן רווי ו 75 מיליגרם כולסטרול. למיניון פילה מעט פחות שומן כולל, אך מעט גבוה בכולסטרול, עם 7.5 גרם שומן כולל, 3 גרם שומן רווי ו -79 מיליגרם כולסטרול. אמנם חשוב שתגביל את צריכת הכולסטרול מהמזון, אך השומן הרווי הוא הגורם ביותר לבעיות. צריכה גבוהה של שומן רווי מעלה את רמות הכולסטרול בדם ואת הסיכון למחלות לב. הנחיות התזונה לשנת 2010 לאמריקאים ממליצות להגביל את צריכת השומן הרווי בפחות מעשרה אחוזים מהקלוריות והכולסטרול ליותר מ- 300 מיליגרם ביום.
השוואת ויטמינים ומינרלים
מזונות חלבונים, כמו סינטה ומיניון פילה, עוזרים לך לענות על הצרכים היומיומיים שלך לוויטמינים מקבוצת B, ברזל, אבץ ומגנזיום. מיניון הפילה הוא מקור טוב יותר לברזל, מגנזיום וויטמין B12, ואילו הסינטה היא מקור טוב יותר לאבץ. ויטמין B12 נחוץ לייצור DNA, וגם שומר על תאי הדם שלך בריאים. ברזל גם שומר על תאי הדם בריאים בכך שהוא עוזר לך לייצר המוגלובין. אבץ תומך בבריאות החיסון ומסייע בריפוי חתכים. ללא מגנזיום, השרירים שלך לא היו מסוגלים להתכווץ ולהירגע כמו שצריך.
