זיהום סלמונלה, אחד הסוגים הנפוצים ביותר של הרעלת מזון, נגרם כתוצאה מבליעת חיידקי סלמונלה, לרוב ממזונות כמו בשר נא או עוף מבושל או עוף. הסימפטומים של זיהום סלמונלה כוללים כאבי בטן והתכווצויות, כאבי שרירים, צמרמורות, חום, בחילה והקאות. אם אתה חולה בהרעלת סלמונלה, תצטרך להישאר לחות ולאכול דיאטה מעורפלת, לפחות עד להעלמת התסמינים הראשוניים.
החלף נוזלים
כאשר אתם סובלים מהרעלת סלמונלה, יתכן שלא תחשבו לשתות או לאכול משהו בהתחלה. הקאות ושלשולים האופייניים לזיהום בסלמונלה יכולים בקלות לגרום להתייבשות. איבוד יותר מדי נוזלים יכול להיות מסוכן, במיוחד עבור אנשים מבוגרים, ילדים קטנים וכל מי שיש לו מחלה קשה או מערכת חיסונית נפגעת. המכונים הלאומיים לבריאות ממליצים לשתות שמונה עד 10 כוסות נוזל צלול, רצוי מים, כל יום, וממליצים לשתות כוס מים מלאה בכל פעם שיש לך תנועת מעי רופפת. אפשרויות אחרות מלבד מים כוללות מרק רגיל, מיץ מושקע או משקאות ספורט.
בחר באוכל Bland
החלף מלח ואשלגן
הנוזל שאבד בהקאות ושלשול יכול להשפיע על רמות הנתרן והאשלגן, האלקטרוליטים שגופכם זקוק להם. אכילת אוכל מלוח כמו בייגלה ופיצוחי סודה יכולה לעזור לכם להחליף נתרן. מזונות כמו בננות, תפוחי אדמה מבושלים ללא העור, רוטב תפוחים ומיצי פרי יכולים לעזור להחליף אשלגן.
חזור לאט לאט לאוכל רגיל
כאשר התסמינים של זיהום סלמונלה שוככים, התחל להכניס מחדש בהדרגה אוכל רגיל לתזונה שלך. NIH ממליצה להימנע בהתחלה משלוש ארוחות גדולות. אכלו ארוחות קטנות ותכופות יותר במהלך היום. על פי FamilyDoctor.org, דיאטת BRAT דלה בכמה חומרי תזונה חיוניים, ועליך לעקוב אחריה רק כל עוד אתה צריך. למרות שלדלקת סלמונלה לוקח חמישה עד שבעה ימים להתנקות לחלוטין, סביר להניח שתוכל להתחיל לאכול אוכל רגיל תוך יום-יומיים לאחר שיש לך הקאות או שלשולים.
