ביצים מספקות מגוון יתרונות, אך בליעת ביצה גולמית עשויה לספק טובות בריאות לבריאות שלך, מכיוון שמרכיבים תזונתיים מסוימים יכולים להקטין כאשר אוכלים מבושלים. פנה לביצים גולמיות לקבלת אנרגיה ושיפורים באיכות הזרע ובריאות העובר, אך הבין את הסיכונים הכרוכים באכילתם. לעולם אל תצרוך ביצים לטיפול בבעיה בריאותית מבלי לפנות תחילה לעצתו של נותן שירותי הבריאות שלך.
תורם לאנרגיה
צריכת ביצה גולמית היא בחירה טובה להגדלת כמות האנרגיה העומדת לרשותכם בכדי לעזור לכם לנוע לאורך כל היום. גופכם מושיט את החלבון בתזונה לדלק כאשר יש לכם כמויות לא מספיקות של פחמימות בתכנית הארוחה. ביצה גולמית אחת גדולה מספקת לך 6.3 גרם חלבון, כמו גם חומרים מזינים אחרים - ויטמינים מקבוצה B - המסייעים לגופך להשתמש במזון לאנרגיה. אתה מקבל כמויות קטנות של תיאמין, ויטמין B-6, חומצה פנטותנית ופולאט, וביצים גולמיות משמשות גם כמקור טוב לוויטמין B-12 וריבופלבין, כל ויטמיני B חשובים לאנרגיה.
מגביר את הפוריות
פוריות יכולה לסבול מכמה סיבות, אך בליעת ביצים גולמיות עשויה להציע יתרונות אם אתם מתקשים להרות תינוק. ביצים גולמיות הן מקור טוב לסלניום, מינרל שעשוי לשפר את איכות הזרע. בביצה גולמית גדולה יש 15.3 מק"ג סלניום; מבוגרים זקוקים ל- 55 מק"ג ממינרל זה בכל יום. ביצים גולמיות עשויות להועיל לפוריות הגבר בזכות הוויטמין B-12 - אתר המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מביא מחקר חלש על ההשפעה החיובית של ויטמין B-12 על תנועתיות הזרע. ביצה אחת גדולה מכילה 0.4 מק"ג של ויטמין זה; לגופך נדרש 2.4 מק"ג מדי יום.
משפר את בריאות העובר
אמנם לא מומלץ לאכול ביצים גולמיות במהלך ההריון בגלל סיכון להרעלת מזון, אך הדבר עשוי לסייע בהגנה על בריאות העובר. ביצים גולמיות הינן מקורות לפולאט וויטמין B-12, שתיהן מגנות מפני מומים מולדים בצינור העצבי. ביצה אחת גדולה מכילה 24 מק"ג ו -0.4 מק"ג מחומרים מזינים אלה, בהתאמה. נשים בהריון דורשות 600 מק"ג חומצה פולית ו -2.6 מק"ג ויטמין B-12 מדי יום. אם אתם צורכים ביצים גולמיות במהלך ההריון, חפשו ביצים מפוסטרות, אשר מפחיתות את הסיכון לבעיות.
עלול לגרום להרעלת סלמונלה
הסיכון להרעלת מזון בביצים גולמיות נובע מחיידק מיקרוסקופי המכונה סלמונלה. המרכזים לבקרת מחלות ומניעת מחלות בארה"ב מדווחים כי כ -1.4 מיליון בני אדם חולים בסלמונלוזיס מדי שנה, מה שמעורר בעיות במערכת העיכול וגורם לכ -400 מקרי מוות בכל שנה. לעיתים נדירות סלמונלוזיס מביצים גולמיות מזוהמות יכול להוביל לתסמונת רייטר, מצב שמאפיין דלקת פרקים, השתנה כואבת וגירוי בעיניים.
