יוגורט רגיל ללא שומן הוא מוצר חלב שנוצר כתוצאה מהתססה חיידקית של חלב. התהליך כולל הוספת חיידקים בריאים לחלב ללא שומן בסביבה בטמפרטורה מבוקרת. היוגורט מספק ויטמינים וחומרים מזינים, מה שהופך אותו לאופציה מתאימה לארוחות הבוקר, ארוחות הבוקר והארוחות האחרות. ממתיקים יוגורט רגיל עם סירופ מייפל, צוף אגבה או דבש או מוסיפים אותו לקערת פירות או גרנולה. לתחליף בריא בעת הבישול או האפייה, השתמשו ביוגורט רגיל ללא שומן להחלפת שמן או מיונז.
סידן
כמו מרבית מוצרי החלב, גם יוגורט רגיל ללא שומן משמש כמקור בריא לסידן. יוגורט רגיל ללא שומן מספק לגופך את הסידן הדרוש לו ללא השומן הלא בריא שמקורו במוצרים מהחי כמו בקר. על פי עורך הדיאטה והתזונה של תוכנית NBC "Today", מדלין פרנסטרום, Ph.D., CNS, כוס כוס יוגורט רגיל מציעה שליש מהדרישה היומית שלך לסידן, יותר מכוס חלב רזה. תרבויות חיות ביוגורט משפרות את יכולת גופך לספוג סידן, עוזרות לגופך להילחם באוסטאופורוזיס, לשפר את צפיפות העצם ולהקטין את הסיכון לסרטן המעי הגס. על פי ד"ר ויליאם סירס, הסידן עוזר לשמור על חומצת חומצות המרה במרה. יוגורט רגיל מציע יותר סידן מאלו עם תוספת פרי או סוכר.
חלבון
כוס אחת של יוגורט רגיל ללא שומן מכילה עד 14 גרם חלבון, חמישית מצריכת החלבון היומית של רוב האנשים. היוגורט מציע כמות גבוהה של חלבון לכמה קלוריות בלבד. מכיוון שחלבון עוזר לספק את הרעב, צריכת יוגורט ממלאת אותך בפחות אוכל ופחות קלוריות. לא כל מותגי היוגורט נוצרים שווים כשמדובר בחלבון; בדוק בתווית כדי לוודא שליוגורט שתבחר יש לפחות 8 גר 'חלבון למנה.
פרוביוטיקה
אכלו יוגורט רגיל שאינו שומן המכיל תרבויות "חי" או "פעיל", אם אתם נוטלים או נטלתם לאחרונה סיבוב אנטיביוטיקה. אנטיביוטיקה הורגת חיידקים בריאים ומזיקים כאחד, ומשאירה את גופך עם פחות הגנות מפני זיהומים אפשריים אחרים. הפרוביוטיקה ביוגורט עוזרת לתדלק את גופך בחיידקים בריאים, ובכך למזער את ההשפעות הלא בריאות של אנטיביוטיקה.
עיכול
מכיוון שיוגורט קל יותר במערכת העיכול מאשר חלב, אנשים רבים הסובלים מחוסר סובלנות לחלב יכולים לקצור את היתרונות הבריאותיים של היוגורט. הלקטובקטריה, או "חיידקים ידידותיים למעיים" הקיימים ביוגורט שוללים חומרים מזיקים לפני שהם מתפתחים לחומצות מרה מסרטנות. כמות בריאה של לקטובקטריה במעי הגס שלך מפחיתה את הסיכון למחלות מעי גס כמו סרטן. לדברי ד"ר סירס, "החיידקים ידידותיים למעיים" עוזרים לעורר את תהליך העברת המזון דרך המעיים, המכונה פריסטלזיס.
אשלגן
על פי מגזין "כושר", צריכת נתרן מוגזמת עלולה להוביל למחלות לב או כליות ולחץ דם גבוה לאורך זמן. כל כוס יוגורט מכילה כ- 600 מ"ג אשלגן, המסייע בשטיפת נתרן מיותר מגופך.
