הבדלים בהרכב
תוספי מזון המורכבים מחומצה אסקורבית מכילים 100 אחוז ויטמין C. סידן אסקורבט, לעומת זאת, הוא שילוב של סידן וחומצה אסקורבית, ולכן הוא מספק כ 890-910 מיליגרם ויטמין C בצורה של חומצה אסקורבית לכל תוסף 1, 000 מיליגרם, כאשר הנותרים של 90 עד 110 מיליגרם מגיעים מסידן.
הבדלים בקליטה
תוספי חומצה אסקורבית נספגים באותה מידה כמו גם את החומצה האסקורבית הקיימת באופן טבעי במזונות, על פי משרד התוספי תזונה. גם הסידן וגם הוויטמין C מסידן אסקורבט נספגים היטב. תוסף ויטמין C פופולרי המכיל סידן אסקורבט וכמויות קטנות של צורות אחרות של ויטמין C טוען שהוא נספג טוב יותר מאשר תוספי מזון המכילים חומצה אסקורבית בלבד, אך העדויות לכך מנוגדות.
הכי טוב להפחתת תופעות לוואי
אם תוספי חומצה אסקורבית רגילה גורמים לך לחוות תופעות לוואי, כמו שלשול, בטן קרתנית או צרבת, סידן אסקורבט עשוי להיות אפשרות טובה יותר מכיוון שהסידן עוזר לחיץ את החומצה. עם זאת, אין ראיות חזקות לכאן או לכאן שזה מפחית את תופעות הלוואי.
שיקולים פוטנציאליים
אל תצרוך יותר מרמת הצריכה העליונה הנסבלת של 2, 000 מיליגרם ויטמין C ליום, אלא אם כן הרופא שלך יעץ לעשות כן. זה עלול לגרום לתופעות לוואי, כולל התכווצויות בבטן, בחילה, שלשול וירידה בספיגת הנחושת והוויטמין B-12. אם יש לך המוכרומטוזיס, זה יכול גם להחמיר את מצבך מכיוון שוויטמין C מגביר את ספיגת הברזל.
צריכה גבוהה של ויטמין C עשויה להעלות את רמות הסוכר בדם ואת הסיכון למחלות לב בקרב חולי סוכרת, ויטמין C עשוי גם לקיים אינטראקציה עם NSAIDs, נוגדי חומצה, מדללי דם, האנטיביוטיקה טטרציקלין, תרופות כימותרפיות ומעכבי פרוטאז.
