פרוביוטיקה
הליקובקטר פילורי גורם לצורה כרונית של דלקת קיבה שעלולה להוביל למחלת כיב פפטי. פרוביוטיקה - חיידקים ושמרים התורמים לבריאות המעיים - עשויים לגרום לכך שפחות האדם יידבק ב H. pylori. על פי סקירה שפורסמה בגיליון יוני 2006 של "תזונה בטיפול קליני", לקטובצילוס - סוג של פרוביוטיקה שנמצא ביוגורט ומוצרי חלב מותסס כמו קפיר או חלב חמאה - עשוי לעזור בטיפול H. H. פילורי על ידי שחרור משלו סוג החומצה והדבקה לרירית הקיבה. מקורות מזון אחרים לפרוביוטיקה כוללים מרק מיסו, כרוב כבוש או תה קומבוצ'ה. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בכדי להבין את תפקידה של פרוביוטיקה במניעה או בניהול של כיבים וגסטריטיס.
פוליפנולים
פוליפנולים, תרכובות הקיימות בפירות וירקות מסוימים, עוזרים להפחתת הדלקת ובעלי תכונות נוגדות חמצון. על פי סקירה שפורסמה בגיליון יוני 2015 של "העיתון העולמי לגסטרואנטרולוגיה", פונקציות אלה עשויות להגן על הקיבה מפני גורמים מזיקים כמו חומצה, הפפסין הכימי המעכל חלבונים ומולקולות פוגעות בתאים המכונות רדיקלים חופשיים. מחברים מדווחים כי פוליפנולים עשויים גם להגן מפני דלקת הקשורה לחיידק פילורי ופגיעה שעלולה להוביל לכיבים. מזונות המכילים פוליפנולים כוללים תפוחים, ענבים, אננסים, רימונים, סויה, ברוקולי, בצל סגול, אגוזים וגרגרים מסוימים, כורכום ותה ירוק. למרות הערך הפוטנציאלי שלהם, לא ידוע כמה או אילו סוגים של פוליפנולים צריך לאכול אדם עם גסטריטיס או כיב מכיוון שמעט מחקר קפדני בבני אדם נעשה.
ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים
חשוב לקחת בחשבון ויטמינים ומינרלים מסוימים אם יש לך דלקת קיבה ומחלת כיב פפטי. בגלל בחילות, הקאות או כאבים, אנשים הסובלים ממחלת כיב בתריסריון וגסטריטיס כרונית עלולים לאכול בצורה גרועה, לקבל תת תזונה ולפתח מחסור בוויטמין ומינרלים. טיפול במצבי מחסור בוויטמין והמינרלים מסייע בריפוי כללי. חסר של ויטמין B12 - שנמצא בבשר, ביצים וחלב - עשוי להופיע אם הקיבה לא סופגת טוב את הוויטמין הזה, ומחסור בברזל עלול להופיע עם זיהומי H. pylori ודימום מכיבים. מזונות עשירים בברזל כוללים ירקות, ירקות עליים, דגנים מלאים, בשרים ואגוזים.
זיהומים ב H. pylori עשויים להיות חמורים יותר בקרב אנשים עם תפקוד חיסוני לקוי. תזונה בריאה כוללת חשובה לחסינות מיטבית, כולל אוכלים עשירים בסיבים כמו פירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות. סיבים יכולים גם למנוע ולנהל נפיחות ואי נוחות בבטן, כמו גם לשפר את תפקוד מערכת העיכול באופן כללי. אבץ - שנמצא בבשר אדום, עופות וקטניות - וסלניום - שנמצא באגוזי ברזיל, דגים וזרעים - ידוע כמסייע לריפוי ולהילחם בזיהום.
ניהול
דלקת קיבה ומחלות כיב פפטי מנוהלות על ידי טיפול בגורם הבסיסי, כגון טיפול אנטיביוטי בזיהום H. Pylori, עצירת NSAID או שימוש בתרופה חוסמת חומצות להקלה בתסמינים של דלקת הקיבה. בנוסף, בקש הנחיות מהרופא שלך בנוגע לשימוש באלכוהול, מכיוון שניתן להמליץ על הימנע. הימנעות מכל מזונות הגורמים לאי נוחות מועילה לניהול תסמינים, למרות שמזונות מעוררים אלה עשויים להיות לא זהים לכולם. מזונות העלולים להחמיר את הסימפטומים כוללים קפה, משקאות מוגזים ומזון חריף, מטוגן או חומצי. בהתחשב בסיכון לתזונה ובשל חשיבות התזונה האופטימלית, שקול להיפגש עם דיאטנית אם אתה נאבק לאכול טוב או שיש לך אי סבילות רבה למזון.
אזהרות ואמצעי זהירות
נבדק על ידי: קיי פק, MPH, RD
