כשמנסים להחליט אם לאכול בחוץ או להישאר במקום ולבשל, יש לקחת בחשבון את היתרונות והחסרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של כל אחד. לאכול בחוץ, אם כי בדרך כלל פחות מזין מאשר לאכול בו, לא צריך להיות בריא באמת. אתה יכול גם למנוע שעמום תזונתי ולהגדיל את היתרונות הבריאותיים של אכילה.
אוכלים פנימה
יתרון מרכזי בהכנת הארוחות בבית הוא היכולת לשלוט במרכיבים. לדעת בדיוק איזה מרכיב וכמה אתם מכניסים למזון שלכם יכול לעזור לכם לבצע בחירות בריאות. בישול בבית עלול לגרום לעתים קרובות גם לשליטה טובה יותר על המנה, שבה תוכלו לווסת את כמות האוכל המוגשת לארוחת הערב.
החיסרון העיקרי בבישול בבית הוא הפוטנציאל להכנס למוצרי אוכל. אכילת אותם מזונות בריאים שוב ושוב אינה בריאה בהכרח מאכילת מזונות שאינם מזינים. על פי מרפאת מאיו, אכילת תזונה מגוונת היא הדרך הטובה ביותר לספק לגופכם ויטמינים וחומרים מזינים חיוניים.
אוכל בחוץ
למרות שהאוכל בחוץ יכול להיות חוויה מהנה ועשוי להכיר לכם אוכלים שאולי לא תאכלתם אחרת, זה יכול להיות כמה חסרונות תזונתיים שליליים. ארוחות במסעדה רבות מחלקות בצורה מוגזמת, וחלקן יכולות להכיל כמות שווה של קלוריות של יום שלם. אכילת ארוחות בחוץ מגבילה גם את היכולת שלך לדעת את המרכיבים שבאוכל שלך. ארוחות במסעדה בדרך כלל גם גבוהות יותר בקלוריות מאשר בארוחות ביתיות, ולעתים קרובות הן גבוהות יותר בנתרן בגלל תוספים וכמויות גדולות של מלח במתכונים.
ממה להימנע
לאכול בחוץ לא צריך להיות לא בריא. אתה יכול לנקוט במספר צעדים כדי להפוך את האוכל במסעדה למזין יותר. הימנע מאכילת צלחת מלאה בישיבה אחת בגלל גודל המנות הגדול בארוחות המסעדה. הימנע מארוחות עשירות בשומן, כמו פסטות על בסיס שמנת ומאוכלים מסוכרים ומטוגנים. ארוחות אלו בדרך כלל צפופות קלוריות ומציעות תזונה מועטה. במקום זאת, חפש ארוחות המספקות חומרים מזינים מירקות, פירות ודגנים מלאים ועשויים עם רטבים קלילים יותר כמו ויניגרט בלסמי או רוטב מרינדה.
כשאתם אוכלים בבית, נסו להימנע מארוחות לא בריאות וארוזות מראש, מכיוון שהן בדרך כלל פחות מזינות ויש בהן יותר נתרן וקלוריות מאשר בארוחות ביתיות. בין אם אתם נהנים מסלט בבית או במסעדה, שימו לב לתכולת השומן הפוטנציאלית של רוטבי הסלט. סלט שעליו כמה כפות רוטב עשיר בשומן יכול להכיל עד 400 או 500 קלוריות.
הצעות
כשאוכלים בחוץ, קיצצו את הקלוריות על ידי הזמנת חצי הארוחה הארוזה לפני הגשתם. אסטרטגיה זו יכולה לסייע במניעת אכילת יתר ובנוסף מספקת לכם ארוחת צהריים או ארוחת ערב קלה למחרת. אם אתה מזמין אוכל עם רוטב, בקש את ההלבשה בצד כדי שתוכל לשלוט בכמה הולך לאוכל שלך.
אתה יכול גם לאכול בריא יותר. קנו מגוון מאכלים ונסו לכלול מרכיב חדש בבישול שלכם בכל שבוע כדי למנוע שעמום ולהגביר את החשיפה התזונתית שלכם. חקור מתכונים, מרכיבים ומטבח אזורי חדשים שיעזרו לך לצרוך מגוון רחב יותר של מאכלים. כשאתה מכין ארוחות, וודא שהן מכילות תוצרת טרייה, פחמימות מלאות וחלבון והן דלות בשומנים רוויים ובנתרן. האתר Fruit and Veggies More Matters מציע למלא כמחצית מהצלחת שלך בתוצרת בכל ארוחה.
