בטעמם המרענן לימונים הם פרי קיץ מושלם. תפקוד חיסוני משופר, עור צעיר יותר למראה ועיכול טוב יותר הם רק חלק מהיתרונות של אכילת לימונים או שתיית מיץ שלהם. דלים בקלוריות, פירות אלו ממלאים אותך במהירות ומרווים את צמאונך באופן מיידי. אבל יותר מדי מכל דבר יכול להיות דבר רע - ולימונים אינם יוצאים מן הכלל.
טיפ
אכילת לימונים רבים מדי עלולה לפגוע בשיניים לאורך זמן ולגרום לצרבת. בנוסף, פירות אלה עשירים בוויטמין C, שיש לו השפעות משתנות.
דיאטות לימון בלבד עלולות להוביל לחסרים תזונתיים ולהשפיע על בריאותכם בטווח הרחוק. ליהנות מפירות אלה כחלק מתזונה מאוזנת כדי לקצור את היתרונות שלהם ולענות על הצרכים התזונתיים שלך.
ערך תזונתי לימון
האם ידעת שמנה אחת של לימון מספקת יותר משליש מצריכת הוויטמין C היומית המומלצת? פרי זה עשיר גם באשלגן, מגנזיום, סידן ומינרלים אחרים התומכים בבריאות ורווחה. בנוסף, הוא דל בפחמימות ועשיר בסיבים תזונתיים, כך שהוא משתלב ברוב הדיאטות. מנה אחת, או לימון קטן אחד, מספקת את החומרים המזינים הבאים:
- 17 קלוריות
- 5.4 גרם פחמימות
- 1.6 גרם סיבים תזונתיים
- 0.6 גרם חלבון
- 0.1 גרם שומן
- 2 אחוז מה- DV (ערך יומי) של ברזל
- 2 אחוזים מה- DV של אשלגן
- אחוז אחד מה DV של הסידן
- אחוז אחד מה- DV של מגנזיום
- 34 אחוז מה DV עבור ויטמין C
- אחוז אחד מה DV של ויטמין E
- 3 אחוז מה DV של ויטמין B6
מיץ לימון מזין לא פחות מהפרי כולו, אך מכיל פחות סיבים תזונתיים. כוס אחת מספקת 54 קלוריות, 16.8 גרם פחמימות ו -0.7 גרם סיבים תזונתיים. זהו גם מקור טוב למגנזיום ואשלגן - והוא מתהדר ב 105 אחוז מהכמות היומית המומלצת של ויטמין C.
כמו רוב פירות ההדרים, הלימונים מלאים בחנק בנוגדי חמצון ותרכובות ביו-אקטיביות. על פי סקירה ביולי 2017 שפורסמה בכתב העת Molecules , הפלבנואידים בפרי הדר עשויים להגן מפני סרטן ונזקים חמצוניים. נוגדי חמצון אלה מראים תכונות אנטי דלקתיות חזקות ועשויים לסייע בטיפול בסוכרת והשמנה.
אבל מה כל ההייפ למי לימון ? משקה זה מקודם כתרופה לכולם. תומכיה אומרים שהוא מאט הזדקנות, משפר את העיכול, מגביר את התפקוד החיסוני ומאיץ את הירידה במשקל.
האמת היא שרוב הטענות חסרות ראיות מדעיות. עם זאת, היתרונות הפוטנציאליים של מי לימון זהים במידה רבה לאלה של מיץ לימון ולימונים.
האם יש סיכוני בריאות?
היתרונות של אכילת לימונים מתועדים היטב. פירות אלה עמוסים בוויטמין C ונוגדי חמצון הנלחמים ברדיקלים חופשיים ושומרים על מערכת החיסון שלך חזקה. עם זאת, זה לא אומר שהם תרופה לכולם.
בוא ניקח למשל את הדיאטה למיץ לימון או את דיאטת Master Cleanse. תכניות גמילה אלה מתיימרות לקדם ירידה במשקל ולהסרת רעלים מהמערכת שלך. עם זאת, אין מחקרים בפועל לגיבוי הצהרות אלה.
ללימונים אין כוחות קסומים שיכולים לעזור לך לפיד שומן. בנוסף, לגופך יש מנגנוני גמילה משלו, כפי שמציין האיגוד לדיאטנים בבריטניה. הכבד, הכליות, המעי ואיברים אחרים פועלים יחד לסינון וחיסול הרעלים. דיאטות גמילה פשוט לא הגיוניות מבחינה תזונתית.
דיאטת מיץ הלימון ותוכניות דומות אחרות עשויות לעזור לך לרדת במשקל על ידי הגבלת צריכת הקלוריות שלך. אתה צריך ליצור גירעון של 3, 500 קלוריות כדי לשרוף קילוגרם שומן אחד. אם תאכלו רק לימונים או תחליפו אוכל במיץ לימון, באופן טבעי תוכלו להיות רזים יותר. הבעיה היא שתאבד מסה רזה - ולא רק מסת שומן, אשר בתורו תאט את חילוף החומרים שלך.
כפי שמציין הוצאת בריאות הרווארד, מסת שריר גדולה יותר שווה לחילוף חומרים מהיר יותר. צריכת חלבון גבוהה בשילוב אימוני כוח מעודדת היפרטרופיה aka צמיחת שרירים, ומגדילה את הוצאות האנרגיה שלך.
לפירות, כולל לימונים, אין מעט או ללא חלבון, כך שתזונה מבוססת פירות עלולה לרוקן את גופך מזין זה ולגרום לאובדן שרירים. למעשה, חסרים תזונתיים הם תופעת לוואי שכיחה של דיאטות גמילה.
יותר לא תמיד עדיף
אבל מה קורה אם שותים יותר מדי מיץ לימון או אוכלים יותר מדי לימונים כחלק מהתזונה המאוזנת אחרת? על פי נתוני איגוד השיניים האמריקני (ADA), פירות ומיצי הדרים יכולים להזיק לאמייל השיניים ולגרום לריקבון בטווח הרחוק. בנוסף, הם עלולים לגרות ולהחמיר את כאבי הפה. ADA ממליצה לשתות הרבה מים בכל פעם שאוכלים אוכל חומצי או שותים מיצי הדרים.
על פי מרפאת מאיו, אוכלים הדרים יכולים לעורר צרבת או ריפלוקס חומצה אצל אנשים מסוימים. גם אוכל חריף, מוצרים מטוגנים, שוקולד, משקאות אלכוהוליים, קפה ושוקולד תורמים למצב זה.
הקרן הבינלאומית להפרעות במערכת העיכול ממליצה לאנשים עם מחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD) להימנע מפירות הדרים ומיצים. פירות שאינם הדרים, כמו תפוחים, אגסים, בננות, פירות יער, משמשים וענבים, הם בחירה בטוחה יותר עבור הסובלים מ- GERD.
תופעות לוואי במי לימון עשויות לכלול גם השתנה תכופה. לרוב זה נובע מצריכת נוזלים מוגברת. בנוסף, ויטמין C - החומר התזונתי השופע ביותר בלימונים - עשוי לשמש כמשתן, אך זה לא בהכרח דבר רע, במיוחד אם אתה נאבק עם החזקת מים.
היתרונות הפוטנציאליים של אכילת לימונים
כפי שאתה רואה, לא סביר כי לימונים יגרמו לתופעות לוואי. רק דאגו שתקפידו על שיניכם כראוי, במיוחד אם אתם צורכים את הפירות הללו על בסיס קבוע.
תזונה עשירה בלימונים עשויה לשפר את בריאותכם על ידי העלאת רמות נוגדי החמצון והוויטמין C בזרם הדם. ויטמין C תומך בסינתזת קולגן ומעכב היווצרות של תרכובות מוטגניות שעלולות להיות.
חומר מזין זה מסייע גם לגופך לספוג ברזל שאינו חמור, המופיע באופן טבעי במזונות מבוססי צמח כמו שעועית ועדשים. רמות נמוכות של ויטמין C עלולות לגרום לצפדינה , מצב המאופיין בנגעי שלד וכלי הדם, כאבי רגליים וכאבים, עייפות, עייפות, מחלות חניכיים, שינויים במצב הרוח וריפוי איטי של פצעים.
צריכה קבועה של פירות הדר, כולל לימונים, יכולה לסייע במניעת מחסור בוויטמין C. גופך זקוק לחומר מזין זה בכדי להילחם בזיהומים ולחץ חמצוני, לסנתז קולגן ולוויסות מועברים עצביים מסוימים. המכונים הלאומיים לבריאות ממליצים על צריכת ויטמין C יומית של 90 מיליגרם לגברים ו- 75 מיליגרם לנשים. מכוונים לכ- 85 מיליגרם במהלך ההיריון ו- 120 מיליגרם בזמן ההנקה.
היתרונות של אכילת לימונים אינם נגמרים כאן. אשלגן, מגנזיום, סידן ואלקטרוליטים אחרים בפירות אלה מווסתים את רמת החומציות והנוזל של גופך, תורמים להובלת התזונה ולתמיכה בתפקוד האיברים. אחרי הכל, יש סיבה לכך שספורטאים לוגמים משקאות אלקטרוליטים לפני, במהלך ואחרי האימונים.
משקאות אלה עוזרים במניעת התייבשות ושמירה על איזון האלקטרוליטים, אך במקום זאת תוכלו לשתות מי לימון או מיץ לימון. בדרך זו תוכלו לקצור את היתרונות מבלי שתצטרך לדאוג לתוספת סוכר וקלוריות ריקות.
