תרד מהווה תוספת בריאה לתזונה לאנשים עם מחלת ריפלוקס במערכת העיכול, המכונה GERD. מלבד מכיל ויטמינים ומינרלים, התרד מספק לך סיבים תזונתיים המסייעים לעיכול. עיכול חלק מסייע במניעת ריפלוקס חומציות. התנסות בריפלוקס חומציות יותר מפעמיים בשבוע מעידה על GERD. תרופות להפחתת ייצור חומצות הקיבה מפחיתה או מונעת ריפלוקס חומצה. דיאטת ריפלוקס חומצה, כולל ירקות, מסייעת בהגנה מפני תסמינים.
הרגלי אכילה
הימנעות ממזון טריגר מסוים וארוחות כבדות יכולה להפחית את הסימפטומים של GERD. מזונות טריגר יכולים להשתנות בין אנשים פרטיים, אך הטריגרים הנפוצים כוללים אוכלים עתירי שומן, מזון מטוגן, מוצרים מבוססי עגבניות, פירות הדר, שוקולד, קפאין, משקאות מוגזים ואלכוהול. מזונות הדק מרגיעים שריר הושט, כך שהוא אינו מתכווץ בחוזקה לאחר שמזונות נכנסים לקיבה כדי לאפשר גיבוי של חומצת קיבה לוושט. ארוחות גדולות יכולות לעכב את התרוקנות הקיבה ולהביא להפרשת חומצה רבה יותר, מה שמגדיל את הסיכון לריפלוקס חומציות. אכילת ארוחות קטנות ותכופות במקום שלוש ארוחות גדולות בכל יום עלולה להפחית את תסמיני הריפלוקס החומצי.
תרד בתזונה
תרד עובד ביעילות בתזונה של ריפלוקס חומציות, אך אולי תרצו להימנע מהכללתו בקרמים או רטבים כבדים. ג'סטרוס זיגלבאום גסטרואנטרולוגיה ממליץ על מרבית הירקות בתזונה של ריפלוקס החומציות, אך מציע להימנע מירקות בסגנון מטוגן או שמנת. התוספים השומניים עשויים לעודד ריפלוקס חומצי. תיהנו מארוחות טריות, מאודות או מבושלות קלות ללא תוספות עתירות שומן בארוחותיכם. כלול תרד טרי עם הכריכים שלך על לחם מלא.
חומרים מגנים
מינרלים בתרד כוללים סלניום ואבץ. סלניום עשוי להכיל תכונות המגנות על הוושט. ריפלוקס חומצי תכוף מ- GERD עלול לפגוע בתאים ולהוביל לוושט של בארט. הפרעה זו יכולה לגרום לסרטן הוושט. נמצא כי אבץ מעכב את הפרשת חומצת הקיבה, על פי החוקרים מבית הספר לרפואה באוניברסיטת ייל ובאוניברסיטת באזל, שוויץ. המחקר שפורסם בגיליון אוגוסט 2010 של כתב העת "American Journal of Gastroenterology" מציין כי מינון אבץ אצל 12 מתנדבים ובעלי חיים במעבדה הביא להפחתת הפרשת חומצת הקיבה.
בחירת מזונות
תזונה להפחתת או הקלה בתסמיני GERD כוללת מזון דל שומן, ירקות, פירות שאינם הדרים ודגנים מלאים, כמו לחם, פסטה ודגני בוקר. בחר בשר רזה עם כל השומן הנראה חתוך, עופות ללא עור ודגים. בחר במוצרי חלב דלי שומן ולא שומן. אם אתה חווה ריפלוקס חומצי בעקבות ארוחה עם תרד, שקול מאכלים או מרכיבים אחרים בארוחה שלך. כדי למצוא את מזונות ההדק שלך, יש לנהל יומן מזון למשך שבוע. שימו לב למזונות שאתם אוכלים והתסמינים שחווים לאחר מכן בכדי למצוא את הטריגרים שלכם. בסופו של דבר אתה יכול לחסל מזונות פוגעים מהתזונה שלך.
