פסוריאזיס הוא מצב כרוני הגורם לכתמים יבשים קשקשיים בצבע אדמדם על עורכם. פסוריאזיס אינו מדבק ובדרך כלל אינו כואב, אם כי מקרים חמורים מובילים לדלקת פרקים. למרות הגורם לפסוריאזיס לא נודע, על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד, לחץ, השמנת יתר, אוויר קר, פציעות, תרופות מסוימות ושימוש מופרז באלכוהול או טבק יכולים לגרום להתלקחות. בנוסף לתרופות ופעילות גופנית, תזונה בריאה, מוגבלת במזונות מסוימים, עשויה לסייע בהפחתת הסימפטומים שלך.
בשר ושומן עופות
בשר ושומן עופות, כמו סטייק סבלות, בשר המבורגר, בשר איברים, בשרים מעובדים ועוף בשר כהה, מכילים כמויות עשירות של שומן רווי - שומנים הקשורים לרמות כולסטרול גבוהות, עלייה במשקל, סוכרת ומחלות לב. הקרן הלאומית לפסוריאזיס ממליצה להימנע ממקורות שומן שמקורם בבעלי חיים לשיפור הבריאות והבקרת המשקל. הימנע מבשר ועופות מטוגנים בשמן עמוק ומפריטים שהוכנו עם חמאה או שומן, המגבירים את שומן רווי ותכולת קלוריות. מנות נפוצות המבוססות על בשר שומן ו / או עופות כוללות צ'יזבורגרים, פפרוני פפרוני או נקניק, עוף מטוגן, כריכי ארוחת בוקר מהירה, פרמזן עגל, חביתה של בשר חזיר וגבינה.
חלב מלא
חלב מלא מכיל גם כמויות עשירות של שומן רווי. חלב הוא גם אלרגן מזון נפוץ שמעורר פסוריאזיס אצל אנשים מסוימים, על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד. אם נראה שמוצרי חלב גורמים או מחמירים את התסמינים שלך, בחר במקביל לא חלביים, כמו חלב סויה, במקום זאת. אחרת, הימנע מחלב מלא וממוצרי חלב מלא, כמו גבינות עתירות שומן, גלידה, ביצת נוג, שמנת כבדה, משקאות קפה עתירי שומן, עוגת גבינה ושמנת חמוצה כדי לעזור לשלוט בתסמינים של פסוריאזיס.
גלוטן
גלוטן הוא חלבון אגירה שנמצא בחיטה, שעורה, שיפון ושורה של תבלינים, תערובות אפייה, מרינדות, מאפים ואוכלים חטיפים. למרות שמזונות המכילים גלוטן, כמו לחם מחיטה מלאה, מספקים יתרונות תזונתיים לרוב האנשים, סילוק הגלוטן מהתזונה עשוי לעזור להפחית את תסמיני הפסוריאזיס, כך על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד. מאכלים נפוצים המכילים גלוטן כוללים לחם לבן מועשר, חיטה ושיפון, דגני בוקר קרים - למעט דגני בוקר על בסיס תירס ואורז, ועוגיות מוכנות מסחריות, עוגות, מאפים, קרם פיצה, מאפינס, קרם פאי, קרקרים, בייגלה, קוסקוס, מוזלי, מרקים משומרים שמנת, תערובות רוטב ובשרים מעובדים רבים. מכיוון שגלוטן נמצא במגוון רחב של מזונות ומוצרים, יש לקבל הנחיות ואישור של הרופא שלך לפני שתמנע את הגלוטן לתוצאות הטובות ביותר.
נוספו סוכרים
סוכרים שנוספו הם מרכיבים כמו סוכר קנים, סוכר חום, דבש, דקסטרוז, מלטוז, פרוקטוז וסירופ תירס המוסיפים טעם מתוק, אך מעט חומרי תזונה, למזונות. קרן הפסוריאזיס הלאומית ממליצה לקצץ בסוכרים שנוספו ככלי תזונה שימושי לניהול התסמינים שלך. מקורות נפוצים לסוכרים שנוספו כוללים שתייה קלה רגילה, ממתקים, שוקולדים, עוגות, פשטידות, עוגיות, ציפוי, ריבה, ג'לי, סירופ פנקייק, דגני בוקר ממותקים ותה ומשקאות קפה ממותקים. הימנע ממזונות המפורטים צורה של סוכר כאחד המרכיבים המובילים ברשימה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
