כריך הודו יכול להיות ארוחה בריאה מאוד - או ארוחה לא בריאה תלוי מה מוסיפים לה. הלחם בו אתם משתמשים, התבלינים שאתם בוחרים והמרכיבים הנוספים שתוסיפו - כולם משחקים חלק גדול בקביעת הערך התזונתי של כריך ההודו שלכם.
טורקיה
טורקיה עצמה היא אוכל די בריא, ומשמש כמקור עשיר לחלבון. טורקיה מכילה גם פחות שומן בהרבה בשר אחרים. היתרונות המדויקים של הודו תלויים באיזה חלק של הציפור אתם אוכלים. בשר לבן מכיל פחות שומן מבשר כהה; אכילת העור מוסיפה עוד שומן. 3.5 גרם. הגשת בשר לבן ללא העור שווה ל -194 קלוריות, עם 4 גרם שומן ו -30 גרם חלבון. הוספת העור מגדילה את תכולת השומן ל 8 גרם למנה. בעוד שבבשר כהה ללא העור יש 8 גר 'שומן, בבשר כהה עם העור 13 גרם שומן. הסר את העור ואכל בשר לבן כדי להגדיל את הערך התזונתי של הכריך.
לחם
סוג הלחם המשמש לבניית הכריך עושה את ההבדל התזונתי הגדול. דגנים מלאים עוברים חילוף חומרים או מתפרקים כך שהם יכולים להיספג במעי לאט יותר מאשר לחמים לבנים מעודנים. דגנים מלאים מכילים גם יותר חומרים מזינים. אם אתה בוחר לחם מועשר לבן, אתה מוסיף ויטמינים ומינרלים ופחמימות לאנרגיה אבל אתה יכול לעשות הרבה יותר טוב. למרות שלחם לבן מכיל עמילן, פחמימה מורכבת, העמילן בלחם לבן מתפרק כמעט במהירות כמו סוכר פשוט, מדווח בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד. לחם מלא מלא מספק סיבים תזונתיים ועוד ויטמינים ומינרלים.
