אוכל סיני דל קלוריות

כמו מרבית המטבחים, התוכן הקלורי בארוחות האוכל הסיני נע בין גבוה לנמוך. מכיוון שתעריף סיני הוא אופציה כל כך פופולרית עבור אמריקאים עסוקים, חשוב לשמור על הקלוריות תחת שליטה במשקל. למרבה המזל, ארוחות סיניות אינן מרוכזות בבשר, ולכן יכולות להיות דלות בשומן רווי וטרנס. עם זאת, פריטים רבים מטוגנים ו / או עמוסי שמן, מה שמעלה באופן דרמטי את הערך הקלורי.

אוכל סיני יכול להיות דל קלוריות.

מתאבנים

לחמניות האביב קטנות יותר מחמניות ביצה ויש להן עטיפה דקה יותר. בדרך כלל הם ממלאים בירקות ואורז. על פי המרכז למדע האינטרס הציבורי או CSPI, גליל האביב הממוצע מספק 100 עד 150 קלוריות ורק 5 גרם שומן. גם מרקים סיניים דלי קלוריות. מנה אחת של מרק טיפות ביצה, חם וחמוץ או ביצה מספקת 90 עד 100 קלוריות ו -2 עד 3 גרם שומן. הימנע מהאטריות המטוגנות שלרוב מגיעות עם מרקים אלה. פיזורם למעלה מגביר את כמות הקלוריות וגם את שומן.

מנות ראשונות

הימנע מחזיר או עוף מתוקים וחמוצים, מנות מטוגנות ובשר בקר פריך. גדלי מנה גדולים יכולים להפוך ארוחה דלת קלוריות לחגיגה עמוסת קלוריות. נסה שרימפס עם רוטב לובסטר, המורכב משרימפס ברוטב יין קל עם ביצה, פטריות וצליפים. על פי CSPI, מנה זו שוקלת כ -400 קלוריות. על פי אתר האינטרנט שלהם, בקר ברוקולי של פנדה אקספרס עם ירקות מעורבים מציע 220 קלוריות ושומן של 6.5 גרם. עוף ברוקולי מספק כ -180 קלוריות ושומן 9 גרם. מנות ראשונות מבוססות טופו נשמעות בריאות אך בדרך כלל מטוגנות. בקש את הטופו מוקפץ. לדוגמא, הזמנת טופו של חמשת התבלינים של PF צ'אנג עם מדלי ירקות מציע 220 קלוריות ו 6 גרם שומן.

טבעונים

"חג הבודהא" הוא תבשיל ירקות המגיע מאודה או מוקפץ. האפשרות המאודה נמוכה יותר בקלוריות וכוללת מגוון של ירקות מעורבים, כמו אפונה מצומצמת, אספרגוס, פטריות שחורות, ברוקולי, תירס לתינוק וגזר. מנה זו מספקת בממוצע 200 קלוריות ושומן 1.5 גרם, כך על פי אתר נשים ומשקל. האפשרות מוקפצת מספקת 370 קלוריות ושומן 7 גרם, וזה לא נורא, במיוחד אם אתה חולק את הצלחת. מנה בצד פשוט "מעורב ירקות", בממוצע, מציעה פחות ממאה קלוריות ושומן של 1/2 גרם.

כללי

באופן כללי, ישנם חמישה מטבחים סיניים מסורתיים מחמישה אזורים שונים בסין. קנטונזית היא המטבח של דרום סין, ובאופן כללי, ידועה בזכות קלות יותר. אמנם לא כל פריטי המזון הקנטונזיים דלים בקלוריות, אך רבים נוטים להיות בחירה טובה יותר וכוללים אפשרויות כגון בשר מבושל קליל ותבשילי ירקות. מנות המיוצרות עם דגים, פירות ים אחרים או עוף והרבה ירקות הם בדרך כלל האפשרויות הטובות ביותר מבחינה קלורית. הימנע ממנות קטנות ברטבים, מכיוון שאלו עשויות להיות עשירות מאוד בנתרן. חפש גם מילות מפתח בתפריט המציינות שיטות הכנה בריאות יותר, כמו מאודים, "ג'ום" שפירושו שלוק ו / או "קאו" שפירושו קלוי.