אם אתם חווים כאבי שרירים ומפרקים, ייתכן שהמזונות והמשקאות שאתם אוכלים אשם. הסיבה לכך היא אי סבילות לחלבון חלב עלולה לגרום למגוון של תסמינים, כולל כאבים כאלה. שני חלבונים עיקריים בחלב - קזאין ומי גבינה - נמצאים במערך של מזונות, החל מבשרים צהריים ועד חטיפים מעובדים. התייעץ עם דיאטנית או רופא אם אתה חושד שיש לך אי סבילות לחלבון חלב.
חשיבות
כאבי שרירים ומפרקים אינם התסמינים היחידים של אי סבילות לחלבון חלב. תסמינים כאלה יכולים להשתנות מאדם לאדם. סימנים אחרים לחוסר סובלנות למזון יכולים לכלול כאבי בטן, נפיחות, דלקת פרקים, עייפות, תסמונת המעי הרגיז, אקזמה, עייפות, עייפות, פריחות, כאבי ראש, בחילה, בעיות עור וסינוסיטיס, על פי אתר מודעות לחוסר סובלנות למזון המנוהל על ידי הקרן הבריטית לאלרגיה.. אקנה, גז ואסטמה יכולים להיות סימנים אחרים, לדברי בת 'מ. ליי, מחברת הספר "קולוסטרום".
זיהוי
אי-סבילות למזון שונה מאלרגיה למזון, אם כי כמה סימנים ותסמינים זהים, לפי הקליניקה מאיו. אי סבילות למזון נפוצה יותר מאלרגיה למזון, מה שמפעיל את מערכת החיסון שלכם. חלב הוא אחד משמונת המזונות המהווים 90 אחוז מהתגובות האלרגיות, על פי רשת אלרגיות המזון והאנפילקסיס. עם זאת, השכיחות של אי סבילות לחלבוני חלב אינה ידועה, לפי PF Fox, מחבר הספר "כימיה מתקדמת של חלב". אי-סבילות לחלב סוכר, המכונה גם אי-סבילות ללקטוז, מוכרת יותר מאשר אי-סבילות לחלבוני חלב. מכוני הבריאות הלאומיים מעריכים כי 30 מיליון עד 50 מיליון מבוגרים אמריקאים סובלים מחוסר סובלנות ללקטוז.
מסגרת זמן
יתכן כי כאבי השרירים והמפרקים שלך או תסמינים אחרים לא יופיעו מיד לאחר צריכת חלבון חלב. תסמינים אלה עשויים להופיע שעות ואף ימים לאחר מכן, על פי אתר האלרגיה. קרא תוויות מזון בזהירות כדי להבטיח שאינך צורך חלבון חלב אם אתה סובל מחוסר סובלנות אליו. לדוגמה, מוצרים רבים "שאינם חלביים" מכילים קזאין, על פי רשת אלרגיות המזון והאנפילקסיס.
גורמי סיכון
גורמים מסוימים יכולים להעלות את הסיכון שלך לפתח אי סבילות למזון, כגון אחד לחלבון חלב. אלה כוללים אכילת כמויות גדולות של אוכל מסוים, שתיית אלכוהול רבה מדי, צריכת מזון מעובד, צריכת מזון חריף וחשיפה לכימיקלים רעילים.
בדיקות / אבחון
דרך סטנדרטית אחת לאבחון אי סבילות לחלבוני חלב היא לחסל כל מזון המכיל חלבון חלב מהתזונה שלך למשך מספר שבועות כדי לבדוק אם כאבי השרירים והמפרקים שלך או תסמינים אחרים מקלים, על פי אתר האלרגיה. לאחר מכן מוחדר בהדרגה מזון עם חלבון חלב, כך שתוכל להעריך את ההשפעות. יש לדיאטנית מוסמכת לפקח על דיאטת החיסול שלך. יתכן שתבצע בדיקת דם. בדיקות דם לתגובות אלרגיות אמיתיות נקראות אימונוגלובולין E, או בדיקות IgE. בדיקה נוספת, המכונה אימונוגלובולין G, או בדיקת IgG, יכולה להצביע על אי סבילות למזון, על פי שריל ב. מילר מבוטל, וושינגטון, מנהלת המעבדה הקלינית במרפאת הבריאות הטבעית באוניברסיטת באסטיר. נכון לשנת 2010, עלות בדיקה כזו הסתכמה בממוצע בין 100 ל -400 דולר, כאשר חברות הביטוח לרוב אינן מציעות כיסוי.
