חלב שקדים הוא משקה שמנת בטעם אגוזי שנצרך מאות שנים. זה הפך להיות מצרך פופולרי למי שרוצה להימנע ממוצרי חלב, והוא זמין בחנויות מכולת רבות במגוון טעמים ומותגים. אתה יכול גם להכין אותו בקלות בבית בהשריה, טחינה ומסננים שקדים גולמיים.
לעומת חלב פרה
חלב השקדים נמוך בשומן וגם בקלוריות מאשר בחלב פרה מופחת בשומן. כוס אחת של חלב שקדים בטעם וניל וממותק מכילה כ -90 קלוריות ו -2.5 גרם שומן, לעומת 120 קלוריות ו -5 גרם שומן בכוס כוס חלב פרה. מספרים אלה משתנים מאוד לפי סוג וסוג, שכן חלב שקדים רגיל יכול להיות נמוך עד 30 קלוריות למנה. בנוסף, מכיוון שחלב שקדים אינו מוצר מן החי, הוא אינו מכיל שומן רווי ולא כולסטרול. לכן חלב שקדים עשוי להוות תחליף מתאים לחלב הסובלים מתזונה בריאה ללב, שם יש להימנע משומן רווי וכולסטרול. עם זאת, חלב שקדים גבוה יותר בפחמימות מחלב פרה ומציע רק 1 גרם חלבון לכוס לעומת 8 גרם הקיימים ב -1 כוס חלב פרה.
ויטמינים
למוצרי חלב שקדים רבים מתווספים ויטמינים A, D ו- B-12, כך שהם מספקים אחוז ניכר מהקצבה התזונתית המומלצת עבור אותם חומרים מזינים. כוס חלב שקדים אחת מכילה 500 IU של ויטמין A, 100 IE של ויטמין D ו -3 מיקרוגרם של ויטמין B-12, שממלאת 100 אחוז מדרישות ה- B-12 שלך וכ 20 אחוז מההמלצות של ויטמין A ו- D ליום.. ויטמינים A ו- D חשובים לשמירה על מערכת חיסון בריאה, ו- B-12 הוא חומר חיוני לתפקודים קריטיים בגוף כמו היווצרות תאי דם וסינתזת DNA.
מינרלים
חלב השקדים עשיר בזרחן, אשלגן ואבץ. בנוסף, חלב חלב שקדים מסחרי נוסף בתוספת מספיק סידן בכדי לעמוד בשליש מ- RDA. אם תבחר שלוש מנות ביום של חלב שקדים על פני שלוש המנות המומלצות ליום של מוצרי חלב, אתה עדיין יכול לעמוד בדרישות הסידן שלך של 1, 000 מיליגרם ליום לגברים ו -1, 200 מיליגרם ליום לנשים, וזה חשוב לבריאות עצם מיטבית..
תוספות
חלב שקדים רגיל זמין באופן מסחרי אם אתה מעדיף לא לשתות חלב שקדים ממותק וניל או שוקולד. הסוגים הלא ממותקים פחות קלוריות אפילו מאלו המכילים תוספת סוכר. עם זאת, ייתכן שמוצרי חלב שקדים רגילים אינם מכילים את התוספת הסידן והוויטמינים B-12, D ו- A. קרא את תווית המוצר כדי לקבוע את המגוון הטוב ביותר של חלב שקדים שיתאים להעדפותיך האישיות ולצרכים התזונתיים שלך.
