חומץ תפוחים מיטיב עם הכליות שלך - או לפחות כך אומרים תומכיו. מרכיב מזון זה התגלה כתרופה טבעית לאבני כליות, מחלות כבד, כולסטרול גבוה וסוכרת. למרות שזה לא תרופה לכול, הוא עשוי לשפר את בריאות הכליות ולמנוע היווצרות אבנים.
מחלת כליות במבט חטוף
על פי קרן הכליות הלאומית, כ- 37 מיליון אמריקנים חלו במחלות כליות לא מאובחנות. מרבית התסמינים אינם ספציפיים ומופיעים בשלבים מאוחרים כאשר אפשרויות הטיפול מוגבלות. הסובלים עשויים לחוות קושי בשינה, עייפות ואנרגיה נמוכה, עור יבש, תאבון ירוד והתכווצויות שרירים.
מחלת כליות יכולה לנבוע ממגוון סיבות, החל מלחץ דם גבוה ועד לזיהומים חוזרים בכליות. מעשנים, אנשים שמנים וקשישים נמצאים בסיכון גבוה יותר. גנטיקה והפרעות מסוימות, כמו מחלות לב וסוכרת מסוג 2, עשויות גם להעלות את הסיכון שלך.
נכון לעכשיו, אין טיפול במחלת כליות כרונית, מציין מרפאת מאיו. הדבר הטוב ביותר שאתה יכול לעשות הוא למנוע את זה מלכתחילה.
תכשירים טבעיים, כמו תה שן הארי, זנגביל וחומץ תפוחים (ACV), מוערכים בכוח הריפוי שלהם. העוסקים ברפואה אלטרנטיבית טוענים כי חומץ תפוחים מיטיב עם הכבד והכליות. מזון-מה שנקרא זה משמש לרבים לניקוי כליות, גמילה מהכבד, ירידה במשקל וכל מה שביניהם. למרות שזה ככל הנראה בטוח כשמשתמשים בו במתינות, היתרונות הבריאותיים שלו מעוררים מחלוקת.
יתרונות חומץ תפוחים
אבנים בכליות מהוות גורם סיכון מרכזי למחלות כליות כרוניות. הם כואבים ויכולים להגיע לגודל של כדור גולף. חום, צמרמורות ושתן מעונן או עקוב מדם הם תופעות שכיחות. מרבית האבנים נובעות מהצטברות סידן בגוף, מחומצת שתן מוגזמת או רמות ציסטין גבוהות, כך לפי נתוני הרווארד הבריאות.
חומץ תפוחים נאמר כי הוא ממיס אבנים בכליות ומקל עליהם לעבור. יתר על כן, עדויות אנקדוטיות מצביעות על כך שהוא עשוי למנוע מצב זה ולשפר את תפקוד הכליות. באופן מסורתי, ACV מעורבב במים או במי לימון ומיץ חמוציות, ואז נצרך מספר פעמים ביום כדי להמיס את האבנים.
לדברי פרננדו קבררה, ד"ר מרפאת קליבלנד, תערובת זו עשויה לעזור, אך יש לה מגבלות. חומץ הופך את השתן לחומצי פחות, אשר בתורו עשוי להמיס אבנים בכליות. למיץ חמוציות אין יתרונות מוכחים לתפקוד הכליות. הלימונים והמיץ שלהם עשירים בציטראט, חומצה טבעית העשויה למנוע היווצרות אבן ולדכא את גידול אבן הכליות.
כפי שמציין קבררה, חומץ תפוחים עשוי לעבוד במקרים מסוימים, אך לא בכולם. במקום זאת, הוא ממליץ לשתות הרבה מים ולחתוך נתרן, חלבון מן החי ומזונות עשירים באוקסלטים, כמו תרד, ריבס, שקדים, בוטנים וסובין אורז. שינויים תזונתיים יכולים לעשות דרך ארוכה לקראת בריאות הכליות.
מה אומרים המדע?
עדויות עדכניות אכן מאשרות כי חומץ תפוחים מיטיב עם הכליות. לדוגמא, מחקר רחב היקף שפורסם ב- BJU International בפברואר 2017 מציע כי חומץ מותסס עשוי להפחית את היווצרות אבני הכליות. כשמו כן הוא, חומץ תפוחים מיוצר ממיץ תפוחים מותסס ולכן הוא נופל לקטגוריה זו.
סקירה עדכנית יותר בהשתתפות EBioMedicine ביולי 2019 קישרה צריכת חומץ יומית לסיכון נמוך יותר לאבנים בכליות ולהפחתת הישנות האבנים. חוקרים מייחסים יתרונות אלה לציטראט ואצטט, שני תרכובות פעילות בחומץ. ציטראט מעכב את היווצרות האבן, בעוד שאצטט מגביר את הפרשת הסידן ועלול להגן מפני נזק לכליות.
עם זאת, שימוש בחומץ תפוחים לאבנים בכליות הוא מכה או פספוס. התזונה הכוללת שלך חשובה ביותר. קרן הכליות הלאומית ממליצה לשתות הרבה מים ולהימנע מיוגה חמה, פעילות גופנית אינטנסיבית ופעילויות אחרות המקדמות אובדן נוזלים. במקום להגביל אוכל עשיר באוקסלט, יש לשייך אותם למזונות עתירי סידן, ולהגביל את צריכת הנתרן כדי למנוע אבנים בכליות. ממלאים פירות הדר, לימונדה, מי לימון ומזונות ומשקאות אחרים המכילים חומצת לימון.
