עובדות תזונה קשיו קלויים

אגוזי קשיו הם למעשה זרעים בתחתית תפוח הקשיו, שמקורו בעץ הקשיו. עץ זה הוא יליד צפון מזרח ברזיל. הקשיו בצבע שזוף בהיר וצורתו כליה. קשיו הם פחות בשומן מרוב האגוזים האחרים, ורוב השומן אינו רווי, כך על פי אתר המזון הבריא העולמי, בחסות קרן ג'ורג 'מטלגן. אתר הרזיה ב- CalorieKing מספק נתונים תזונתיים על קשיו קלוי יבש ללא תוספת מלח. הערכים מבוססים על 1 גרם. הגשה.

קשיו הם ילידי דרום אמריקה.

תזונה בסיסית

גרם קשיו צלויים יבשים מכיל 163 קלוריות, 13 גרם סה"כ שומן, 4.5 גרם נתרן, 9 גרם סה"כ פחמימות, 1 גרם סיבים תזונתיים ו -4 גרם חלבון.

קלוריות

מנה אחת של קשיו מספקת 8 אחוזים מהערך המומלץ היומי, על בסיס תזונה של 2, 000 קלוריות ליום. מרבית הקלוריות הללו הן משומן, 109 קלוריות למנה. קלוריות אחרות מגיעות מפחמימות וחלבון.

שומנים

אחוז השומן הכולל הוא 13 גרם, המהווים 20 אחוזים גדולים מהערך היומי המומלץ. עיקרו הוא שומן בלתי רווי בריא. מנה אחת מספקת 2.6 גרם שומן רווי, או 13 אחוזים מהערך היומי, אך מכילה גם 7.6 גרם שומנים בלתי רוויים מונו ו -2.2 גרם שומנים רב בלתי רווים. תשיג גם חומצות שומן בריאות לב: 45 מ"ג אומגה 3 ו -2, 145 מ"ג אומגה 6.

ויטמינים

הקשיו הם מקור מצוין לוויטמין K, עם 9.7 מק"ג, או 12 אחוז הערך היומי. מנה מכילה גם למעלה משלושה אחוזים מהערך היומי של תיאמין, ריבופלבין, ויטמין B6 ופולאט. חומרים מזינים אחרים בקשיו כוללים ויטמין E, ניאצין וחומצה פנטותנית.

מינרלים

הקשיו עשירים בנחושת, עם 0.6 מ"ג, או 31 אחוז מהערך היומי; מגנזיום, עם 73 מ"ג, או 18 אחוז מהערך היומי; וזרחן עם 137 מ"ג, או 14 אחוז מהערך היומי. מינרלים אחרים הנמצאים בקשיו כוללים סידן, ברזל, אשלגן, אבץ, מנגן וסלניום.