למרות שבדרך כלל מוגשים סלטים לפני הבשר בזמן הארוחה, אינך צריך לאכול תחילה את הסלט שלך. למעשה, אכילת בשר לפני סלט עשויה לעזור בהגברת צריכת החלבון התזונתית שלך. עם זאת, הקפד לבחור בשרים רזים ולכלול הרבה ירקות בתכנית הארוחה היומית שלך מכיוון שהסיבים הנמצאים בסלטים וירקות אחרים חשובים לא פחות מחלבון בתזונה שלך.
היתרונות של סלט קודם
אכילת סלט לפני הארוחה עשויה לעזור להפחית את צריכת האנרגיה הכוללת שלך במהלך אותה ארוחה, דבר שיכול להועיל לירידה במשקל ולניהול משקל בריא. על פי דברי מישל קארד, PhD, RDA, בגיליון 2013 של "האקדמיה היום", אכילת סלט לפני ארוחה יכולה להפחית את צריכת הקלוריות שלך במהלך הארוחה ולאורך כל היום. אכילת סלט תחילה עשויה לסייע בהגברת צריכת הירקות ב -23 אחוזים, כך עולה ממחקר שפורסם בשנת 2012 בכתב העת "תיאבון".
היתרונות של בשר קודם
צריכת בשר עשיר בחלבון לפני הארוחה עשויה גם לספק יתרונות לניהול משקל בריא. חלבון מגביר את השובע ומסייע בהגברת הוצאות האנרגיה של גופך. מחקר שפורסם בשנת 2010 בכתב העת "American Journal of Clinical Nutrition" מצא כי צריכת חלבון לפני ארוחה מפחיתה את צריכת המזון בארוחה. החלבון ששימש במחקר זה היה חלבון מי גבינה - עם זאת, חלבון בשרי דומה לאוזני מי גבינה בכך שהוא חלבון שלם ואיכותי.
אפשרויות מזון בריא
לא כל בחירות הבשר והסלט הן הבחירות הטובות לניהול משקל בריא ולמניעת מחלות לב. לדוגמה, אם אתה משליך את הסלט שלך בסלטים עתירי קלוריות וסוכרים, אתה עלול בסופו של דבר לאכול יותר קלוריות ממה שאתה צריך במהלך הארוחות. באופן דומה, אם תבחר בשרים עתירי שומן - כמו בייקון, נקניקיות או נתחי בשר בקר עתירי שומן - לא רק שתגדיל את צריכת הקלוריות בארוחה שלך, אלא גם תגביר את צריכת השומן הרווי, שיכולה לקחת מחיר על בריאות הלב שלך. במקום זאת, בחר בנתחי בשר רזים - כמו חתכים עגולים, חציצים ואגף - או עופות נטולי עופות ופירות ים ללא עור.
שורה תחתונה
אם אתם בוחרים בשרים רזים וסלטים ירקות ואוכלים את אותן המנות בכל ארוחה, זה ממש לא משנה אם אתם אוכלים קודם את הסלט או הבשר. המחקר שפורסם בשנת 2012 ב"תיאבון "מדווח כי אכילת סלטים לפני הארוחות אינה משפיעה באופן דרסטי על צריכת האנרגיה, וכמות הסלט הנאכלת עשויה להיות חשובה יותר מאשר כשאתה אוכל את זה לבקרת קלוריות יעילה.
