שתיית מיץ גזר עשויה לשפר את ראייתך, להילחם בסוגי סרטן מסוימים ולספק לגופך חומרים מזינים חיוניים כולל ויטמינים A ו- C. עם זאת, שתיית מיץ גזר רב מדי עשויה להפוך את עור תפוז, להעלות את רמת הסוכר בדם ולהפריע לתרופות מסוימות.
ויטמין
מיץ גזר טעון בוויטמין A בצורה של בטא קרוטן. למרות שאינם רעילים, כמויות מופרזות של בטא קרוטן עלולות לגרום לעור שלך לצבע צהוב-כתום. זה לא יחלה אותך, אבל אנשים עשויים להסתכל עליך באופן מוזר. אם זה יקרה, צמצמו את הכמות או הפסיקו לשתות מיץ גזר, והצבע ייעלם בסופו של דבר.
תוכן פחמימות
רעלנים מחיידקים
על פי נתוני מנהל המזון והתרופות האמריקני, מיץ גזר עשוי להכיל רעלים כמו חיידקי הבוטולינום הגורמים להרעלת מזון. תכולת החומצה הנמוכה מחייבת לפשט את מיץ הגזר ולהישמר בקירור כדי למנוע גידול של חיידקים מזיקים זה. אם אתה מיץ את הגזר שלך, שוטף אותם היטב או מקלף אותם, אחסן את המיץ במקרר ושתה אותו תוך יום-יומיים כדי למנוע מחלות.
אשלגן וויטמין K
מיץ גזר מכיל כמויות גדולות של אשלגן וויטמין K. צריכת כמויות מוגזמות של חומרים מזינים אלה אינה בדרך כלל בעיה אלא אם כן יש לך מחלת כליות או נטילת תרופות מסוימות. אם הכליות שלך אינן מתפקדות טוב, אתה עשוי לבנות יותר מדי אשלגן בדם שלך, מצב שנקרא היפרקלמיה. כאשר זה קורה אתה עלול להרגיש בחילה וסובל מקצב פעימות לב לא סדיר. אשלגן מפריע גם למעכבי ACE, תרופות המשמשות למחלות לב וכלי דם. ויטמין K מסייע בקרישת הדם, וכמויות מופרזות של מיץ גזר עלולות להפריע לתרופות נוגדות קרישה. שוחח עם נותן שירותי הבריאות שלך אם יש לך חששות.
