הסכנות של אספרטיים לילדים - ולמבוגרים - הן עניין של מחלוקת משמעותית. ה- FDA אישר כי אספרטיים בטוחים. אך ישנם מתנגדים עזים של אספרטיים הטוענים, עם כמות לא מבוטלת של הוכחות, כי אישורי ה- FDA של אספרטיים היו צבעוניים על ידי פוליטיקה וכסף, כאשר מספר גורמים רשמיים ב- FDA שהיו מעורבים בתהליך האישור קיבלו משרות, בין במישרין ובין בעקיפין. מהיצרן המקורי, GD סירל, טוען בין היתר כי סרל תקע תוצאות מחקר שהציגה בפני הממשלה.
אז ההחלטה לאפשר לילדיכם לשתות משקאות מוגזים בדיאטה, ולצרוך מוצרים רבים אחרים המכילים את הממתיק, אינה בשחור לבן.
מה זה אספרטיים?
אספרטיים הוא ממתיק המשלב שתי חומצות אמיניות, חומצה אספרטית ופנילאלנין, וכמות קטנה של מנטנול. אנשים הסובלים ממצב המכונה פנילקטונוריה, או PKU, אינם יכולים לחילוף חומרים של פעילאלנין, מה שעלול לגרום להפרעות גנטיות אצל אותם אנשים. כמה חוקרים חושבים שאנשים ללא PKU יכולים להיות מושפעים באופן דומה על ידי אספרטיים.
אספרטיים מתוקה פי 180 עד 200 מסוכר ואינה מכילה קלוריות. בנוסף למשקאות קלים בדיאטה, הוא משמש ביותר מ- 6, 000 מוצרי צריכה, החל מטילנול לילדים למשחת שיניים ועד דגני בוקר ועד מיץ.
מה טוענים מתנגדי אספרטיים?
FamilyMatters.tv טוענת כי המרכיבים באספרטיים עלולים לגרום להצטברות פורמלדהיד, במיוחד כאשר מוצרים המכילים אספרטיים נתונים לחום. בקבוצה טוענים כי אספרטיים עלול לגרום לתסמינים של פיברומיאלגיה ולהוביל לאובדן זיכרון. זה מצטט מחקר שבדי שקשר בין משקאות דיאטיים לגידולי מוח.
NaturalNews.com מצטט מחקרים שקשרו בין אספרטיים לנזק מוחי, גידולים והפרעות אנדוקריניות.
מחקר אירופי אחד מאיטליה הגיע למסקנה כי האספרטיים הם מסרטנים.
Mercola.com טוען כי 75 אחוז מהתגובות השליליות לתוספי מזון המוגשות ל- FDA מתייחסות לתופעות לוואי של אספרטיים, החל מכאבי ראש ועד אובדן זיכרון ועד דפיקות לב. הוא גם מדגיש שמנטנול מתפרק לחומצה פורמית ופורמלין, נוירוטוקסין קטלני. נכתב כי רבים מחיילי הסערה במדבר, ששתו משקאות מוגזים בסודה דיאטה, חזרו הביתה כשהם סובלים מתסמינים דומים לאלה אצל אנשים עם הרעלת פומלדהיד.
מה הממשלה אומרת?
ה- FDA ביטל את המחקר האירופי באיטליה כליקוי. זה אישר בשנת 2007 כי אספרטיים בטוח לילדים ולמבוגרים.
המכון הלאומי לסרטן קובע כי אין "קשר ברור" בין גידולים אספרטיים וגידולי מוח.
אז אספרטיים זה בסדר?
אולי. רבים מהדיווחים המבטלים את הסכנות של אספרטיים מבוססים על מחקר של ה- FDA משנת 2005. אולם מתנגדי אספרטיים טוענים כי המחקר שנערך בשנת 2005 היה בסך הכל חותמת גומי של מחקר חשוד של סוכנות שהייתה באותה עת בכיסו של הענף.
המחוקקים בניו מקסיקו, הוואי וקליפורניה העלו בשנים האחרונות שאלות בטיחותיות בנוגע לאספרטיים. בשנת 2010, סוכנות התקנים הבריטית הבריטית פתחה בחקירת תופעות לוואי אפשריות של אספרטיים.
שיקולים
ההשפעות של חומר כלשהו במזון או בשתייה יהיו חזקות יותר בקרב ילדים מאשר אצל מבוגרים, פשוט מכיוון שילדים קטנים יותר. כהורה, עליכם להחליט כמה מהסיכון מקובל בכל מה שקשור לאספרטיים ובריאות ילדיכם.
