כאשר השרירים שלך אינם יכולים להשיג מספיק חמצן במהלך התפרצות קצרה של אימונים, הם מתחילים לעשות שימוש במסלול הנקרא תסיסה של חומצת חלב, המייצר תרכובת קטנה של שלוש פחמן הנקראת חומצה לקטית, או לקטט, כתוצר לוואי של פירוק גלוקוז..
חומצה לקטית אינה מועילה לתאי השריר שלך, אך הכבד שלך הופך אותה חזרה לגלוקוז לאחר האימון.
טיפ
לאחר התעמלות מאומצת, גופך מייצר חומצה לקטית, שהכבד שלך הופך לגלוקוז.
חומצה לקטית וזרם הדם
כאשר חומצה לקטית מצטברת בתוך תאי השריר שלך, היא נכנסת לזרם הדם שלך. הכבד שלך מרגיע את הלקטט המסתובב. בהמשך, כשאתה במנוחה, הכבד שלך עסוק בחמצון של חומצת החלב לפירובאט דרך תגובה שמסוללת על ידי אנזים הנקרא לקטט דה-הידרוגנז. האנזים משתמש באלקטרונים שהוצאו מלקטט כדי להפחית מולקולה של NAD ל- NADH. פירובט נכנס למבנים קטנים בצורת קפסולה הנקראת מיטוכונדריה דרך טרנספורטר, שם הוא עשוי להיפגש עם אחד מכמה גורלות שונים.
מעגל החומצה הציטרית
בתוך המיטוכונדריה, פירובט עשוי להמיר לאצטיל-CoA ו- CO2 על ידי אנזים המכונה מתחם פירובט דה-הידרוגנאז. במקרה זה, האצטיל-CoA ניזון לדרך ביוכימית הנקראת מחזור חומצות לימון, ותא הכבד שלך ישתמש באנרגיה שהיא תמצית על ידי חמצון של פחמימות אלה לאגירת אנרגיה בצורה של אדנוזין טריפוספט, או ATP. עם זאת, הכבד רק מספק את הדרישות שלו ולא את התאים האחרים. הכבד צריך גם להפוך את חומצת החלב לגלוקוז. זה עושה זאת באמצעות תהליך שנקרא גלוקונאוגנזה.
חומצה לקטית והכבד
כאשר חומצה לקטית נמצאת בשפע בתאי הכבד שלך לאחר אימון, מסלול הגלוקונאוגנזה שונה במקצת מזה שהכבד שלך מעסיק בזמנים אחרים. זה מתחיל במיטוכונדריה, שם אנזים המכונה פירובט קרבוקסילאז מוסיף מולקולה של ביקרבונט לפירובאט וממיר אותו לאוקסלואצטט. תגובה זו דורשת הוצאת אנרגיה בצורה של מולקולה של ATP.
בשלב הבא אנזים אחר המכונה PE-carboxykinase mitochondrial ממיר אוקסלאצטט לפוספינולפירובט, או PEP, ולפחמן דו חמצני חופשי. שלב זה דורש גם השקעה באנרגיה בצורה של מולקולה של GTP. ה- PEP המיוצר על ידי PEP carboxykinase מיוצא מהמיטוכונדריה ומומר בחזרה לגלוקוזה דרך סדרה של תשעה תגובות מנותזות אנזים בתוך התא.
המרת גלוקוז ללקטט
סדרת האירועים שבאמצעותם ממירים גלוקוז לקטט ובחזרה נקראת מחזור הקורי. בסופו של דבר השרירים שלך משיגים פחות אנרגיה מפירוק גלוקוז ותסיסה של חומצת חלב מאשר הכבד שלך צריך להוציא כדי להמיר את הלקטט לגלוקוז.
כתוצאה מכך מחזור הקורי כרוך בהפסד אנרגיה נטו. גופך עושה בו שימוש במהלך אימונים עזים, כשזרם הדם שלך לא יכול לספק לשרירים שלך את כל החמצן שהם צריכים. בזמנים כאלו, תסיסה של חומצות חלב הופכת להיות הדרך היחידה ששריריך יכולים להמשיך לחילוף חומרים של גלוקוז לדלק.
