השמיים הם הגבול כשמדובר בבחירת תוספות לארוחות ערב הכוללות טיפים לבשר בקר. עצות בקר הן חתך רב תכליתי שיכול להגיע מכל חלק של הפרה, אם כי בדרך כלל הם נחתכים מבשר חלציים. הם יכולים להיות מבושלים או חתוכים, מתבלים פשוט או נותנים פרופילי טעם מורכבים יותר. כל עוד מנה עם תוספת עם בשר בקר היא מתאימה היטב לטיפים של בקר.
סלטים לגינה
ירקות טריים מוסיפים צבע וסיבים לארוחת ערב המבוססת על עצות בקר. זורקים יחד חסה רומאית, גזר, סלרי וכרוב אדום לסלט גן קלאסי. מערבבים תרד לתינוק, בצל סגול, ביצים מבושלות, עגבניות, רוטב ויניגרט בלסמי לצד מתוק. או שלבו כרוב אדום, כרוב ירוק, חסה קרחון, בצל, סלרי וגזר עם רוטב איטלקי דל שומן לסלט ציפי. זורקים יחד ירקות לתינוק, ארוגולה, חסה רומאית, תרד לתינוק, שמן זית ומיץ לימון לסלט עלים.
סלטים אחרים
סלטים אחרים שמשתלבים היטב עם טיפים בקר כוללים תפוחי אדמה או פסטה. מערבבים תפוחי אדמה חדשים מבושלים ופרוסים עם רוטב סלט חווה דל שומן, בצל וסלרי לצד שמנת. זורקים מקרונים מקמח מלא עם רוטב איטלקי דל שומן, זיתים שחורים, בצל ירוק ועגבניות שרי למנה בסגנון איטלקי. ארזו ארוחת חלבון נוספת בארוחת הבשר עם סלט צבעוני שעשוי עם שעועית שחורה, שעועית כליות, סלסה, מיץ ליים, פלפלים אדומים, פלפלים ירוקים ושום. שלב תפוחים אדומים, בננות, אגסים ואפרסקים כדי להוסיף טוויסט מתוק לארוחת הבשר.
ירקות מאודים
ירקות מאודים משלימים ומוסיפים חומרים מזינים לארוחת בשרים בריאה. מערבבים שקדים חתוכים לפולים ירוקים מאודים לצד מתוחכם. אבק כרובית מאודה עם אבקת קארי צהובה ואבקת ג'ינג'ר למנה מתובלת קלות. לכו על הצד הפשוט על ידי השלכת אפונה מאודה עם מרגרינה דלה בשומן, מלח ופלפל. מפזרים ברוקולי מאודים עם צ'דר דל שומן כדי להוסיף רמז לגבינות לארוחה.
ירקות בגריל
פרקו את הגחלים כדי ליצור מנה לצד מלוכלכת בדיוק כמו טיפים של בקר. החלק את פרוסות הקישואים והדלעת לתינוקות על שיפודי מתכת וגריל. מפזרים תירס עם פלפל, אבקת שום ואבקת בצל, עוטפים את האוזניים בנייר כסף, וצולים למנה מתוקה ומתובלת. גריל פרוסות פטריות פורטבלו לצד עבות במרקם בשרני כמו קצות בקר.
מנות אורז מעורבות
ערבוב אורז עם מרכיבים אחרים הופך את התבואה הרגילה לצד טעים לעצות בקר. שלב אורז חום ופראי עם אגוזי מלך לתבשיל אגוזי. בשרים אורז לבן, בצל וגזר במלאי בקר דל נתרן לטעם אקסטרה בשרני. מטגנים אורז לא מבושל במרגרינה דלה בשומן ואז משרים עם פטרוזיליה במרק בקר דל נתרן ליצירת צד ריזוטו חריף.
