כף חומץ יין אדום שנלקחה לפני השינה עשויה להיות דרך יעילה להפחתת שומן בבטן. מספר מחקרים הצביעו על יעילותו של חומץ יין אדום כמדכא תיאבון שיכול להוביל לירידה במשקל, כולל ירידה בשומן בבטן. יתרונות אלה עשויים שלא להיות בלעדיים לחומץ יין אדום, עם זאת, ונראה שהם חלים גם על חומץ המיוצר מסיידר תפוחים.
טיפ
חומץ יין אדום עשוי לעזור לדכא תיאבון ולשמור על רמות סוכר בדם תחת שליטה כדי לעזור לך במאמצי ההרזיה שלך. אבל החומץ הטארט לא יכול להמיס קסם שומן בבטן מבלי לשנות את התזונה ואת שגרת האימונים שלך.
דיכוי התיאבון שלך
כאשר יין אדום מותסס מספיק זמן, הוא הופך לחומץ. החומר הפעיל בחומץ יין אדום הוא חומצה אצטית, המשמשת לשמירה על מזון בבטן למשך זמן רב יותר. על פי מחקר שפורסם במהדורה בשנת 2007 של כתב העת הרפואי BMC Gastroenterology, הדבר גורם לעיכוב בשחרור הורמון הנקרא גרלין, המגרה את התחושה של רעב.
שמור על רמות סוכר בדם
חומצה אצטית יכולה גם לתרום לירידה במשקל על ידי עזרה בשמירה על יציבות הסוכר בדם. מחקר אירופי שכותרתו פורסם בגיליון ספטמבר 2005 של כתב העת האירופי לתזונה קלינית מצא כי החומצה האצטית הנמצאת בחומץ יין אדום יכולה להוריד את האינדקס הגליקמי של סוגים מסוימים של מזונות. על פי מחקר זה, נורמליות רמות סוכר בדם וגם אינסולין לתקופה מינימלית של 45 דקות לאחר הנבדקים בארוחה של לחם וכ -2 כפות חומץ.
האינדקס הגליקמי הוא מערכת המדרגת את השפעת המזונות על רמת הסוכר בדם. הכללת מזונות המשפיעים פחות על רמת הסוכר בדם, אלה עם אינדקס גליקמי נמוך, עשויים לעזור לשמור על רמות הסוכר בדם ועל התיאבון תחת שליטה.
חומצה אצטית לשובע
חומצה אצטית בחומץ יין אדום יכולה לגרום לתחושת השבעה לכל מקום בין 60 ל- 90 דקות לאחר האכילה. על פי ממצאי דו"ח שפורסם בגיליון מאי 2009 של כתב העת Bioscience, ביוטכנולוגיה וביוכימיה, חוקרים ממכון המחקר המרכזי מקבוצת מזקן גרסו כי בעלי חיים שניזונו מתזונה עתירת שומן בתוספת חומצה אצטית חוו ירידה של 10 אחוז בייצור השומן.
חומץ לפני השינה
דוח שפורסם בגיליון נובמבר 2007 של כתב העת Diabetes Care הצביע על כך שלקיחת חומץ לפני השינה עוזרת לווסת את רמות הסוכר בדם למחרת בבוקר. עוד צוין במחקר כי "ההשפעה האנטי-גליקמית של חומצה אצטית, החומר הפעיל בחומץ, יוחסה להפחתת עיכול העמילן ו / או לעיכוב ריקון הקיבה."
מכיוון שלקיחת חומץ יין אדום לבד עשויה לא להיות טעימה עבור אנשים רבים, הצעה אחת היא לערבב כף חומץ בכוס מים דוממים או נוצצים. בהתבסס על מחקר מגוון זה נראה כי כף חומץ יין אדום לפני השינה יכולה לתרום לירידה במשקל.
