לאחר לחץ דם מעלה את הסיכון שלך למחלות לב ושבץ מוחי. במקרים רבים, שינויים באורח החיים יכולים למנוע או לשלוט בו. הגורם התזונתי הנזכר ביותר כתורם ליתר לחץ דם הוא צריכת הנתרן. עם זאת, מחקר מוגבל מגלה כי חוסר סובלנות לגלוטן - חלבון שנמצא בחיטה, שיפון ושעורה - הוא גורם סיכון. אם יש לך יתר לחץ דם בלתי מוסבר ואתה חושד שאתה לא סובל מגלוטן, בקש מהרופא שלך בדיקת דם. דיאטה ללא גלוטן היא הטיפול היחיד.
על אי סבילות לגלוטן
מחלת צליאק היא כאשר מערכת החיסון שלך מגיבה בצורה לא תקינה לגלוטן על ידי ייצור נוגדנים הפוגעים במעי הדק. יש אנשים שאינם סובלים מתסמינים, ולאלה שכן יש תסמינים המשתנים מאוד. אדם אחד עלול לחוות בעיות עיכול כמו כאבי בטן ושלשול, בעוד שמישהו אחר עלול לחוש עצבנות או מדוכא. רוב המחקרים שבדקו כיצד אי סבילות לגלוטן משפיעה על מרכזי הגוף סביב נזקי מעיים.
אי סבילות לגלוטן ויתר לחץ דם ראשוני
חוקרים תיארו כיצד צליאק מעלה את הסיכון ללחץ דם גבוה במחקר שפורסם בכתב העת ליתר לחץ דם אנושי ביוני 2002. אי סבילות לגלוטן גורמת לנזק במעי שמוריד את יכולתך לספוג חומרים מזינים כמו B-12 ופולטת חומצה. שניהם נחוצים כדי לשלוט בהומוציסטאין - חומר שכאשר גבוה קשור למחלות לב. נראה כי העלייה בהומוציסטאין גורמת לעליית לחץ הדם. על פי המחקר, דיאטה נטולת גלוטן וחידוש B-12 ויתר לחץ דם הפולתי.
אי סבילות לגלוטן ויתר לחץ דם
באוקטובר 2007 פרסם כתב העת הצרפתי "גסטרואנטרולוגיה, אנדוסקופיה וביולוגיה" את דו"ח המקרה הראשון המחבר בין גלוטן ליתר לחץ דם - לחץ דם גבוה באופן חריג בווריד הנושא דם מאברי העיכול לכבד. הדו"ח מתאר אישה בת 31 עם יתר לחץ דם בפורטל. תוצאות הבדיקה חשפו כי צליאק לא מאובחן כגורם. כתב העת "Journal of Clinical Gastroenterology" פרסם מחקר באוגוסט של אותה שנה ובו דיווח על טיפול מוצלח ביתר לחץ דם באמצעות דיאטה ללא גלוטן.
דבק בתזונה ללא גלוטן
הקפידו על תזונה קפדנית ללא גלוטן אם אתם סובלים ממחלת צליאק. מכיוון שגלוטן נמצא במזונות רבים, לוקח זמן להסתגל לתזונה זו וללמוד לזהות מזונות המכילים גלוטן. עיקר התזונה שלך יגיע מפירות, ירקות, בשר, פירות ים, אגוזים, חלב, שעועית וקטניות אחרות מאחר שמזונות אלו נטולי גלוטן באופן טבעי. עליכם להימנע ממזון העשוי מכל אחד מדגני הדגנים המזיקים, הכולל לחם, פסטה, דגני בוקר, וופלים, עוגיות, פנקייקים, מאפינס, עוגות, פשטידות ומאפים אחרים, מאכלי לחם, רטבים וריפודים.
