גרנולה היא תבואה מגוונת שיכולה לקבל מקום בתזונה הבריאה שלך. בסיס גרגיר המלא של הגרנולה מסייע לך לעמוד בדרישת הסיבים היומית שלך בין 25 ל 38 גרם. בין אם אתה מכין או רוכש את הגרנולה שלך, הבנה כיצד קלוריות, סיבים ושומן משתלבים בדרישות התזונה שלך יכולה לעזור לך להחליט אם לכלול גרנולה לתזונה שלך.
זיהוי ושימושים
פתיתי שיבולת שועל מגולגלים, מאודים וחתוכים מהווים את הבסיס לגרנולה. יצרני מזון או טבחים ביתיים משלבים את הפתיתים עם מים, שמן וממתיקים, כמו דבש, סוכר חום או סירופ ליצירת אשכולות גרנולה. לאחר שהגרנולה אפויה זמן מה, תוכלו להוסיף לפתיתים הפריך והעיסה זרעים, נבט חיטה, צימוקים, אגוזים, שוקולד מריר או פירות יבשים אחרים ולהמשיך לאפות עוד כמה דקות. אתה יכול להשתמש בגרנולה כדגני בוקר, להכנת חטיפי גרנולה משלך, כחטיף יבש או כטופ עבור יוגורט יווני.
שומן וקלוריות
הבריאות של הגרנולה תלויה בסוג ובכמות השומן המשמשים בתהליך הבישול, בתוספת אגוזים או סוכריות וכמה ממתיק המכיל הגרנולה. גרנולה סטנדרטית ותוצרת בית מכילה 597 קלוריות לכוס אחת. מבין 597 הקלוריות, 29 גרם או 261 קלוריות הן משומן. שומן רווי, מה שמזיק לבריאות הלב שלך, מהווה 5 גרם מהשומן, בעוד ששאר השומן בגרנולה הוא משומנים בריאים מונו ורב-בלתי-רווים.
תוכן תזונתי
למרות שגרנולה עשירה יחסית בקלוריות, 11 גרם הסיבים בכוס אחת של גרנולה עוזרים לכם להישאר מלאים, מה שהופך את הסבירות שתוכלו להימנע מלהרגיש רעב בין הארוחות. בגרנולה 5 מ"ג ברזל, 95 מ"ג סידן ו 659 מ"ג אשלגן. גרנולה מכילה גם 11 מיקרוגרם של ויטמין K ו -13.6 מ"ג ויטמין E.
אסטרטגיות
לחצי כוס גרנולה יש יותר מ- 5 גרם סיבים תזונתיים, הפחמימה הניתנת לעיכול ששולטת בכולסטרול ומועילה לבריאות העיכול. אם אתם עושים דיאטה או רוצים גרנולה נמוכה יותר בקלוריות, הכינו בעצמכם והשתמשו בכמויות קטנות יותר של שמן כדי לחסוך קלוריות. רכשו גרנולה דלת שומן, המכילה 214 קלוריות לכל 2/3 כוס, ו -3 גרם שומן עם 1.4 גרם משומן רווי. גרנולה עם תוספת פרי מעלה את הערך התזונתי, שכן פירות כמו אננס, תותים ואוכמניות מכילים ויטמין C וחומרים מזינים אחרים. השתמש בכוס מדידה כדי לשפוך את הגרנולה כדי להימנע מאכילת יותר מדי בפעם אחת.
