שעועית פינטו, הנפוצה בשימוש נפוץ בסלטים, במרקים ובבשילים או מוכנה כשעועית מיובשת במנות מקסיקניות רבות, מהווה מקור מצוין לחלבון עתיר סיבים ועם זאת דל בשומן. השעועית מושרה במשך כמה שעות ואז מבושלים, כשהנוזלים מנוקזים ונזרקים לפני ההגשה.
קלוריות בשעועית פינטו
על פי הדולר האמריקאי, לחצי כוס שעועית פינטו טרייה שהורתחו ללא מלח יש 122 קלוריות. עבור אותו חצי כוס, אתה מקבל גם 7.7 גרם חלבון, 7.7 גרם סיבים, 1.79 גרם ברזל, 39 גרם סידן ו- 373 גרם אשלגן.
שעועית חוזרת
אם יש לייבש מחדש את השעועית, בדרך כלל, הם רותחים, מועכים ואז מבשלים במחבת גדולה עם קיצור שומן או נוזלים, מה שמוסיף קלוריות ושומן לקטניות הצפופות בתזונה.
