מרבית הפירות והירקות הם מלאים בויטמינים ומינרלים, ואננס אינו יוצא מן הכלל. בגלל שפע הוויטמינים והמינרלים הללו, כמו גם נוכחות הברומלין, אנזים שנמצא באננסים שעשוי להיות בעל יתרונות בריאותיים נוספים, אננס הוא בחירה טובה לעזור לך לעמוד בחמש המנות המומלצות ליום של פירות וירקות - - בין אם בחרתם באננס טרי, קפוא או משומר.
עובדות תזונה
כוס אחת של נתחי אננס טריים מספקת לך 40 אחוז מהערך היומי לוויטמין C, 10 אחוז לתיאמין, 8 אחוז לוויטמין B6, 6 אחוז למגנזיום ו -4 אחוז עבור חומצה פולית, ברזל, ריבופלבין וניאצין. אננס הוא גם מקור טוב למנגן ונחושת. כוס אננס מכילה 80 קלוריות בלבד, מספק 2 גרם סיבים ו -1 גרם חלבון; זה לא מכיל שום שומן.
יתרונות בריאותיים אפשריים
גופך משתמש במנגן באננס לצורך בריאות העצם וייצור אנרגיה. תיאמין עוזר גם בייצור אנרגיה וויטמין C פועל כנוגד חמצון. ברומלין עשוי לעזור להפחית את תופעות הלוואי מטיפולי סרטן, לטפל בשלשול, להפחית דלקת ולשפר את העיכול; על פי נתוני אגודת הסרטן האמריקאית, היא עשויה לסייע בטיפול בכוויות, אם כי יש צורך במחקר נוסף בכדי לקבוע את יעילותו לתנאים אלה.
מקסום הוויטמינים והמינרלים
אננס טרי עשוי להכיל מעט יותר ויטמינים ומינרלים מאשר אננס משומר או קפוא. ויטמין C הוא דוגמא אחת, שכן עיבוד יכול להשפיע על רמות התזונה וויטמין C רגיש במיוחד להשפעות אלה. עם זאת, אננס קפוא עשוי להעדיף על פני טרי אם האננס לא נקטף לאחרונה. ככל שפרי או ירק יושבים זמן רב יותר לפני השימוש בהם, כך תכולת הוויטמין והמינרלים שלו נמוכה יותר. פירות קפואים רבים קפואים מיד לאחר הקטיף, ולכן הם שומרים על מרבית חומרי התזונה שלהם.
דאגות בטיחות
אננס בטוח לרוב האנשים בכמויות הנצרכות בדרך כלל. עם זאת, ברומלין יכול לתקשר עם אמוקסיצילין וטטרציקלין, לכן מומלץ להימנע מאכילת אננס אם אתם משתמשים בתרופות אלו. מיץ אננס מאננסים שאינם בשלים עלול לגרום לכם להקאה, ואכילת אננס רב מדי עלולה לגרום להתנפחות הפה והלחיים שלכם, על פי Drugs.com. צריכת כמויות גדולות של ברומלין עלולה לגרום גם לתופעות לוואי הכוללות בחילה, שלשול, פריחות בעור והקאות.
