תוצאות אלרגיה כאשר גופכם תוקף בטעות מולקולה, לרוב חלבון, המצוי במזון. זה מפעיל ייצור של נוגדנים ספציפיים שמזהים ומבטלים את חלבוני המזון. כתוצאה מכך, תאי החיסון שלך מייצרים היסטמינים וכימיקלים אחרים הגורמים לתסמינים האופייניים לתגובה אלרגית. מיצי תפוחים מסוימים יכולים לעורר תגובה אלרגית, גם כאשר אינכם אלרגיים לתפוחים.
מיץ תפוחים
מיצי תפוחים יכולים להיות שונים במידה ניכרת במרכיבים שהם מכילים. מלבד תפוחים או רכז מיץ תפוחים, יצרני מיצים רבים מוסיפים למיצים שלהם מרכיבים אחרים, כגון טעמים טבעיים ומלאכותיים. אם אינך אלרגי לתפוחים אך מקבל תגובה כששתיית מיץ תפוחים, סביר להניח שאתה אלרגי לאחד המרכיבים שנוספו. ניתן להכין טעמים טבעיים עם מוצרים מבוססי חיטה או סויה. שני אלה הם אלרגני מזון נפוצים.
אלרגיה לחיטה וסויה
התחלה
גם אלרגיות לסויה וגם לאלרגיה לחיטה שכיחות אצל ילדים צעירים שיש להם מערכות חיסון ועיכול לא בשלות. ילדים לעתים קרובות מגדילים את אלרגיות המזון שלהם כשמערכות העיכול שלהם מתבגרות ופחות נוטים לספוג רכיבי מזון שמעוררים אלרגיות. עם זאת, אם אלרגיה למזון ממשיכה לבגרות, או מתפתחת במהלך הבגרות, האלרגיה עשויה להישאר לכל החיים, כך על פי המכון הלאומי לאלרגיה ומחלות זיהומיות.
