אלרגיות ליוגורט יווני וכתמים אדומים בגוף

המרקם הצפוף והכבד שלו אינו הדבר היחיד המבדיל בין יוונית ליוגורט בסגנון אמריקאי. תהליך מתאמץ המסלק נוזלים מגדיל את תכולת החלבון של היוגורט היווני בין 40 ל- 80 אחוזים, מציין העורכת של אוניברסיטת אוהיו, מרתה פיליפיץ '. אוכל עשיר, מזין וממלא זה, לעומת זאת, מכיל שניים, ואולי שלושה, מרכיבים המסוגלים לגרום להתפרצויות של כתמים אדומים אצל אנשים מסוימים. אם אתה מפתח כתמים אלה לאחר אכילת יוגורט יווני, אתה יכול להיות רגיש לפחות לאחד מהם.

יוגורט והפירות שהוא מכיל עלולים לגרום לתגובות עור אלרגיות.

אלרגיה לחלב

על פי אתר רשת המזון האלרגיות והאנפילקסיס, מספר האלרגיות לחלב מבין שמונה המזונות האחראיים על 90 אחוז מאלרגיות למזון. אלרגיות לחלב משפיעות על 2.5% מהילדים האמריקאים מתחת לגיל 3, מציין FAAN. חלק קטן מהילדים האלה אף פעם לא עולה על האלרגיה. אצלם, אכילת יוגורט יווני יכולה להיות גבשושיות עור מגרה, או כוורות, ותסמינים לא נעימים אחרים.

רגישות לחלבון חלב

היסטמינים ביוגורט יווני

כל חלבון החלב מכיל את חומצת האמינו היסטידין. תגובה בין התרבויות ביוגורט היווני לבין ההיסטידין שבחלבוני החלב שלו יוצרת היסטמינים. מזונות עשירים בהיסטמין יכולים לייצר את אותם תסמינים, כולל פריחות וכוורות, כאלרגיה. אולם אכילתם לא תביא לתגובה של מערכת החיסון. רק רופא יכול לקבוע אם התסמינים שלך גורמים לאלרגיה או מחוסר סובלנות להיסטמין.

אלרגיה לפירות

כמה זני יוגורט יווניים מכילים פירות בנוסף לחלבוני החלב וההיסטמינים שלהם. פרי גורם לתגובות אלרגיות אצל אנשים רגישים. תותים, אננס ופירות טרופיים כמו מנגו יוצרים לרוב בעיות. אפרסקים, דובדבנים ומשמשים הם מועמדים אחרים. אלרגיה קיימת לאבקנים וללטקס עשויה להגדיל את הסבירות לאלרגיות לפירות. נפיחות וגרד בפה ובגרון זמן קצר לאחר אכילת היוגורט מעיד על תגובה הקשורה לפרי. תסמיני העור כוללים פריחות, כוורות ואקזמה.

אבחון

אבחנה של אלרגיסט היא הדרך הטובה ביותר לקבוע מדוע אכילת יוגורט יווני גורמת לעור שלך לפתח בליטות אדומות. בדיקת עור בה האלרגיסט חושף את עורך לרכיבים שונים בכמויות היוגורט יכול לקבוע במהירות אם יש לך אלרגיה לחלב או לפירות. אם כוורות מופיעות זמן קצר לאחר חשיפה לרכיב, אותו מרכיב הוא אלרגן. יתכן שתזדקק לבדיקת דם או שתתבקש לאכול את היוגורט בסביבה תחת פיקוח רפואי.

טיפול

הימנעות מאלרגנים שאובחנו הוא הטיפול היעיל היחיד. גם אם התגובה היחידה שלך הייתה כמה בליטות עור, המשך צריכה של אלרגנים עלולה לעורר מצב קשה עד סכנת חיים. שמירה על אפינפרין שניתן להזרקה - זמינה על פי מרשם רופא - איתך בכל עת יכולה להיות מצילה חיים לאחר חשיפה לאלרגן בשוגג.