ניתן לאפות עוף בתנור מבלי להשתמש בשמן או בחמאה. השתמש במקום במיץ, יין ו / או ציר עוף בכלי האפייה כדי לטעום ולהרטיב את העוף. השתמש בעוף עם או בלי עור. עם זאת, דילוג על העור יכול לחתוך קלוריות ושומן מהארוחה. לדוגמא, ירך עוף אחת נטולת עצמות עם עור מכילה 153 קלוריות ו -10 גרם שומן, ואילו הסרת העור תספק רק 109 קלוריות ו -6 גרם שומן.
שלב 1
מקם את מתלה התנור למרכזו. מחממים תנור ל 375 מעלות פרנהייט.
שלב 2
שוטפים ומטפחים עוף שלם יבש, חזה עוף, ירכיים או חלקי עוף אחרים, עם העור או בלעדיו.
שלב 3
למרוח את העוף עם 4 עד 6 כפיות. חרדל. לחלופין, השתמש בתערובת של חרדל ומיונז או במיונז.
שלב 4
מניחים את חלקי העוף או העוף בתבנית צלייה ללא חפיפה. אם משתמשים בחלקי עוף עם עור, הניחו את צד עור העוף כלפי מטה על המנה.
שלב 5
מפזרים את העוף עם בצל קצוץ, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. שופכים 1 1/2 כוס מיץ תפוזים לתבשיל. לחלופין, השתמש במיץ, ציר עוף ו / או יין אדום או בתערובת של אלה.
שלב 6
אופים 30 דקות. הופכים את העוף והבאסה פעם אחת עם מיצי התבנית. מפזרים מעל 1/4 כוס סוכר חום. אופים 15 עד 20 דקות או עד שהעוף מבושל במלואו. אופים חזה עוף ל 165 מעלות וירך ומקלות התוף עד 175 עד 180 מעלות פרנהייט.
דברים שתצטרכו
-
3 £ עוף
4 עד 6 כפיות. חרדל
1/2 כוס בצל קצוץ
מלח
פלפל שחור
1 1/2 כוס מיץ תפוזים
1/4 כוס סוכר חום
