מיצי הפירות והירקות עם הריכוזים הגבוהים ביותר של נוגדי חמצון מציעים את ההגנה הטובה ביותר מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, מולקולות לא יציבות המתרחשות באופן טבעי בגופך. המיצים הטובים ביותר בנוגדי חמצון מכילים 100 אחוז פירות או ירקות טבעיים. נראה כי פירות וירקות כהים יותר מכילים יותר נוגדי חמצון.
מיץ רימונים
מחקרי מעבדה שנערכו במרכז לתזונה אנושית ב- UCLA הגיעו למסקנה כי למיץ רימונים יש תכונות נוגדות חמצון מעולות. על פי מחקר שפורסם ב27- בפברואר 2008, גיליון "כתב העת לכימיה חקלאית ומזון", צוות מחקר השווה דגימות של מיץ רימונים לדגימות של acai, תפוח, אוכמניות, דובדבן שחור, אוכמניות, חמוציות, ענבי קונקורד. ומיצי תפוזים. החוקרים כללו גם יין אדום, משקאות תה קר, תה שחור, ירוק ולבן. במחקר השוואתי זה, ארבע בדיקות ניתחו והשוו את הכוח הנוגד חמצון של המשקאות הנצרכים הללו. החוקרים הגיעו למסקנה כי מיץ רימונים עלתה על המשקאות האחרים בעוצמה נוגדת חמצון בלפחות 20 אחוז.
מיץ ענבים של קונקורד
מיץ ענבים של קונקורד דורג כמיץ הנוגד החמצון השני הטוב ביותר במחקר ההשוואה שצוין לעיל ב- UCLA. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד קובע כי העור והזרעים של ענבים אדומים כהים וסגולים מכילים נוגדי חמצון. רסברטרול, נוגד חמצון חשוב הקשור להפחתת הסיכון למחלות לב, נמצא במיץ העשוי מענבי קונקורד סגולים כהים. מיץ ענבים מכיל גם נוגדי חמצון הנקראים פלבנואידים, המגבירים ביעילות את רמות הליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה המכונה בדרך כלל כולסטרול "טוב". הוכח כי נוגדי חמצון אלה מפחיתים את הסיכון לטרשת עורקים ומסייעים בהורדת לחץ הדם.
מיץ אוכמניות
אוכמניות מכילות אנתוציאנינים, שהם תרכובות פוליפוניות שיש בהן נכסים נוגדי חמצון. מחקר המעבדה ב- UCLA סיווג מיץ האוכמניות כמיץ הפירות השלישי הטוב ביותר בנוגדי חמצון. מחקר קליני בראשות רוברט קריקוריאן, מהמחלקה לפסיכיאטריה במרכז הבריאות האקדמי אוניברסיטת סינסינטי, בדק את ההשפעות של צריכה יומית של מיץ אוכמניות בר על הזיכרון של מבוגרים מזדקנים. המחקר דגם תשעה מבוגרים שהראו שינויים בזיכרון המוקדם. בסוף המחקר שנמשך 12 שבועות, הנבדקים הראו שיפור בלמידה הקשורה לזוגות ובבדיקת זיכרון מילים. ממצאי מחקר זה פורסמו בגיליון ינואר 2010 של כתב העת "הכימיה לחקלאות ומזון".
