שמן קריל מיוצר מקראיל, סרטנים קטנים דמויי שרימפס המאכלסים אוקיינוסים קרים, כמו האנטרקטיקה וצפון האוקיאנוס השקט. זהו תוסף תזונה, המשמש בעיקר לחומצות השומן אומגה 3 שהוא מכיל. נראה כי שמן קריל עדיף בהשוואה לשמן דגים רגיל מבחינת עוצמת נוגדי חמצון. Michael Eades MD, מדווח כי לשמן קריל יכולת ספיגה של רדיקל חמצן, קיצור ל- ORAC, גבוה פי 48 משמן דגים.
תכולת תזונה
שמן קריל עשיר בכל הוויטמינים המסיסים בשומן, ויטמין D, A ו- E. הוא גם עשיר בשומנים בריאים. הוא מכיל חומצות שומן אומגה 3, ספציפית חומצה איקוספנטנואית וחומצה דוקוזהקסנואית, המקוצרות כ- EPA ו- DHA בהתאמה. חומצות שומן אלה מחוברות לשרשראות פוספוליפיד כפולות, מה שהופך אותן לספיגות בקלות על ידי התאים. בנוסף, הוא מכיל קנתקסנטין ואסטקסנטין שהם נוגדי חמצון חזקים.
ויטמין די
שמן קריל הוא מקור אמין לוויטמין D. הכמות המדויקת של ויטמין זה שתוכלו לקבל כל יום תלויה בתוסף שתבחרו. המינונים המומלצים לוויטמין D הם 600 יחידות בינלאומיות ביום לאנשים בגילאי 1 עד 70 שנה ו 800 יחידות בינלאומיות ביום לאנשים מעל גיל 71. תינוקות בין 0 עד 12 חודשים זקוקים ל -400 יחידות בינלאומיות ליום. מחסור בוויטמין זה יכול לגרום לבעיות חמורות, כמו רככת. כמות הוויטמין D המסופקת על ידי טבליות שמן קריל רגילות מכסה את המינון היומי האופטימלי. עם זאת, יש לקחת בחשבון גורמים נוספים לפני צריכת טבליות שמן קריל, כמו חשיפה לשמש, גיל ומיקומך הגאוגרפי; אנשים באזורים הצפוניים לא זוכים לחשיפה רבה לשמש.
היתרונות הבריאותיים של שמן קריל
חומצות שומן אומגה 3, בעיקר אלו שמקורן במקורות ימיים, הן כלי חדש במניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם. מחקר שפורסם בכתב העת "אפשרויות טיפול נוכח ברפואה קרדיווסקולרית" מדווח כי EPA ו- DHA יכולים להגן על הלב והעורקים בדרכים רבות ושונות. כמו כן, תאי המוח זקוקים מאוד לחומצות שומן ופוספוליפידים איכותיים, אשר כולם מסופקים על ידי שמן קריל בכמויות מספיקות. נוגדי החמצון אסטקסנטין וקנאקסנטין מרימים את רדיקלי החמצן, המפריעים למטבוליזם התאי ותפקודי ה- DNA.
