הורמון מגרה בלוטת התריס הוא סמן לחילוף החומרים שלך, המתייחס לקצב בו שורפים קלוריות. TSH נמוך יותר מעיד על חילוף החומרים שלך הוא אופטימלי, ואילו TSH גבוה יותר מייצג מטבוליזם איטי, על פי "דיאטת חילוף החומרים המהיר" מאת התזונאית היילי פומרוי. אנשים העוקבים אחר תוכנית דיאטה בוחנים לעיתים קרובות את המזון המגביר את חילוף החומרים כדי לשפר את הירידה במשקל. אמנם אין מחקרים המעריכים מזונות המשפיעים על TSH באופן ספציפי, אך הגדלת קצב חילוף החומרים הבסיסי שלך מגדילה את הקלוריות שאתה שורף. לכן, תוכלו לשלב מזונות שעשויים לסייע בשיפור הירידה במשקל.
שמן קוקוס
כשמדובר בהגברת חילוף החומרים בזמן הדיאטה, החוקרים מציעים להוסיף שומנים בעלי שרשרת בינונית לתוכנית שלך. מחברי המחקר כותבים כי הנתונים מצביעים על כך ששומנים הנמצאים בשמן קוקוס מגבירים את חילוף החומרים ועלולים להעצים את הירידה במשקל. הם בדקו את ההשערה בקרב 45 גברים ונשים אשר צרכו שמן שרשרת בינונית או שמן זית כחלק מתוכנית הרזיה במשך 16 שבועות. כפי שחשדו החוקרים, צריכת השמן בשרשרת בינונית הביאה לירידה במשקל גדולה יותר, בעיקר בירידה בשומן בגוף, בהשוואה לשמן זית. המחקר פורסם במהדורת מרץ 2008 של כתב העת האמריקאי הקליני לתזונה.
שמן דגים
יתכן ששמעת שהלחץ יכול להשמין אותך. הסיבה לכך היא שהורמון הלחץ קורטיזול עלול לשבש את חילוף החומרים שלך, ולהביא לרגיעה במשקל. החוקרים שיערו כי דגים כמו סלמון ומקרל, העשירים ב- EPA ו- DHA, עשויים להגביר את חילוף החומרים על ידי דיכוי תגובת הגוף לקורטיזול. התוצאות אישרו את התיאוריה שלהן. במחקר שכלל 44 גברים ונשים בריאים, הם מצאו ששמן דגים הגביר את קצב חילוף החומרים במנוחה והוריד משמעותית את השומן בגוף. המחקר פורסם בגיליון אוקטובר 2008 של כתב העת של האגודה הבינלאומית לתזונת ספורט.
תה ירוק
פוליפנולים כמו EGCG מעניקים לתה ירוק את היתרונות שלו. בשילוב עם קפאין, פוליפנולים יכולים להגביר את שריפת השומן. החוקרים ערכו סקירה של תרכובות שיש בהן פוטנציאל להגביר את חילוף החומרים וגילו כי פוליפנולים מגבירים את הוצאות האנרגיה המנוחה. הם מציינים כי לפוליפנולים של תה ירוק מבודד אין השפעה זהה על חילוף החומרים אלא אם כן הם משולבים בקפאין. תה ירוק רגיל מכיל קסנטינים, הכוללים קפאין. לפיכך, תה ירוק ירוק נטול-קפאין עשוי לא להיות בעל אותם יתרונות המחזקים את חילוף החומרים.
נקודות למחשבה
ביצוע שינויים בתזונה שלך כך שיכלול מזונות מגבירים את חילוף החומרים עשויים להשפיע בצורה צנועה על הירידה במשקל במקרה הטוב. היצמדות לתכנית אימונים והפחתת צריכת הקלוריות שלך היא הגישה המוכחת לירידה במשקל. בעוד שאנשים מסוימים סובלים מתירואידים איטית, באחוז קטן יש מצב הנקרא תת פעילות של בלוטת התריס, וזה כאשר בלוטת התריס מייצרת מעט מדי הורמון. אם זה המקרה, סביר ששינויים תזונתיים לא יעזרו. אנשים עם תת פעילות של בלוטת התריס זקוקים בדרך כלל להחלפת הורמונים.
