אפיית טריזי תפוח אדמה היא אלטרנטיבה בריאה יותר מאשר טיגון בשמן. יש לך שתי אפשרויות כאשר אתה מכין טריזים: בטטה לבנה או מתוקה. ללא קשר לאיזו תפוח אדמה בחרתם, אפיית הדגנים תשאיר אותם פריכים מבחוץ ורכים באמצע. תנורי הסעה עובדים בצורה שונה ממכשירים מסורתיים: יש להם מאווררים מובנים להפצת אוויר חם. מסיבה זו, ייתכן שיש הבדל בהגדרות הטמפרטורה או זמני הבישול ממה שמוצאים בתנור רגיל.
שלב 1
מחממים תנור הסעה מראש ל -350 מעלות פרנהייט לתפוחי אדמה לבנים ו -450 מעלות למתוק.
שלב 2
שוטפים את תפוחי האדמה מתחת למים זורמים וקרצפו את פני השטח בעזרת כרית שחיקה נקייה.
שלב 3
פורסים את תפוחי האדמה לשניים ואז חותכים כל חצי חלק לרבעים.
שלב 4
הכניסו את הדודים לקערת ערבוב גדולה. הוסף 1/4 כוס שמן זית או שמן זית. לזרוק את תפוחי האדמה עם השמן כדי לצפות כל חתיכה.
שלב 5
ריסוסו את פני מגש האפייה בשמן צמחי. הנח את הדגלים בשכבה יחידה על המגש. מפזרים מלח ופלפל על תפוחי האדמה.
שלב 6
אופים את טריזי תפוח האדמה הלבן למשך 25 דקות. מבשלים את הבטטות למשך 10 דקות ואז הופכים אותן ואופים 10 דקות נוספות. מוציאים את המגש מהתנור ומגישים את הדודים.
דברים שתצטרכו
-
4 בטטות גדולות או 2 ליטר
כרית קרצוף שוחקת
קערת ערבוב גדולה
1/4 כוס שמן זית או שמן זית
ריסוס שמן צמחי
מלח
פלפל
טיפ
הוספת סוכר חום לבטטות תקרמל אותם. מערבבים את הסוכר עם השמן לפני שמטילים את הטוויסים.
אזהרה
טריזים עבים יותר יהיו רכים באמצע ופריך מבחוץ. חיתוך דקיקים מדי יהפוך אותם לפריכים.
