אלרגיה לפלפלים

אלרגיה למזון מתרחשת כאשר המערכת החיסונית של האדם מגיבה למזון מסוים. בעוד שאלרגיה למזון יכולה להופיע כתגובה לכל מזון, המזונות הנפוצים ביותר הם ביצים, סויה, חלב, חיטה, אגוזים, דגים ורכיכות. אלרגיה למזון שכיחה יותר בקרב ילדים בהשוואה למבוגרים ורוב הילדים יגדלו אלרגיה למזון, על פי רשת אלרגיות המזון והאנפילקסיס.

פלפלים הם לא תופעות שכיחות לאלרגיה למזון.

רקע כללי

אלרגיה לפלפל גרוס מתרחשת כאשר המערכת החיסונית של האדם מזהה בטעות את פלפל הגפן כחומר שעלול להזיק. נוגדנים הנקראים אימונוגלובולין E, או IgE, נוצרים באופן ספציפי לפלפל. כאשר אוכלים בעתיד את המזון, ה- IgE מזהה אותו ומשחרר כימיקלים המביאים לתסמינים של תגובה אלרגית).

תסמינים

תסמינים של אלרגיה לפלפלים מופיעים בדרך כלל דקות עד שעה לאחר נטילת פלפל או של אוכל המכיל פלפל קשה. תסמינים אלו כוללים בדרך כלל את העור, מערכת העיכול או דרכי הנשימה. ביטוי בעור יכול לכלול פריחה מגרדת או כוורות, שהם דגנים מגרדים אדומים. תסמינים במערכת העיכול עשויים לכלול בחילות והקאות, ותסמיני נשימה עשויים להיות מורכבים מקוצר נשימה, שיעול או שינויים באופי הקולי. תגובה אלרגית קשה עם תסמינים של קשיי נשימה וסחרחורת נקראת אנפילקסיס ויכולה להיות סכנת חיים.

תסמונת אלרגיה אוראלית

יש אנשים הסובלים מתסמיני גירוד ועקצוץ בפה ללא תסמינים אחרים בעת אכילת פלפל. אנשים אלה עשויים לסבול מתסמונת האלרגיה לפה. תסמונת האלרגיה לפה פוגעת באנשים הסובלים מנזלת אלרגית, או נזלת ועיניים מגרדות בתגובה לאלרגנים מסוימים. על פי בית החולים לילדים בפילדלפיה, על פי דיווח בית החולים לילדים בפילדלפיה, אם אדם אלרגי לסוג-שורש, הדמיון בין האבניות לבין פלפל הפעמון עלול לגרום לתגובה מקומית זו.

אבחון

אבחנה של אלרגיה לפלפלים יכולה לרוב לבצע על ידי רופא לאחר דיון מפורט באירועים שהובילו לתגובה האלרגית. אבחנה זו עשויה להיות מאושרת על ידי נוהל הנקרא בדיקת עוקצנים. בבדיקה זו מורטים את פני העור בכמות קטנה של פלפל פעמון טרי ואז כל תגובה נמדדת. הליך זה מתבצע בדרך כלל במשרד של אלרגיסט.

טיפול

הטיפול הטוב ביותר באלרגיה לפלפלים הוא הימנעות מוחלטת מפלפלים או כל מזון המכיל פלפלים. זהירות חשובה במיוחד כאשר אוכלים בחוץ, שכן ניתן להשתמש בפלפלים ברטבים או לערבב אותם עם ירקות אחרים. במקרה של חשיפה מקרית, ניתן להשתמש באנטי-היסטמין כמו בנדריל לתגובה קלה. במקרה של תגובה קשה הכוללת כוורות נפוצות, סחרחורות, הקאות או קוצר נשימה, יש להשתמש באפינפרין שניתן להזרקה כדי להפוך את התגובה. תרופות אלה נקבעות על ידי רופא, בדרך כלל ניתנת תוכנית למתי להשתמש בכל אחת מהן. אם משתמשים באפינפרין הניתן להזרקה, האדם צריך לפנות מייד למחלקת החירום לצורך הערכה והמשך טיפול.