יין אדום גורם לכאבי ראש לעתים קרובות מספיק למצב שיש שם משלו: RWH או יין אדום. אבל לפי מגזין ייל סיינטיפיק, איש אינו בטוח מדוע זה קורה. כמה מרכיבים של יין אדום עשויים לתרום לכאבי ראש, אך כמה יינות לבנים מכילים אותם מרכיבים. Yale Scientific Magazine מצטט מחקר שמצביע על כך שתכולת אמין גבוהה בכמה יינות עשויה להיות קשורה לזה, אך גם תיאוריות אחרות קיימות.
יינות נמוכים בהיסטמינים ובטירמינים
היסטמינים וטירמינים הם אמינים, או תרכובות אורגניות. על פי מאמר בוול סטריט ג'ורנל, הראשון מרחיב את כלי הדם והשני מכווץ אותם. כאשר שניהם נמצאים באותו יין, הפוטנציאל קיים לכאבי ראש. יינות אדומים מכילים היסטמינים בתדירות גבוהה הרבה יותר ממה שמייצרים יינות לבנים. שרדונה, סוביניון בלאן וסוטרן דלים בטירמין.
יינות נמוכים בטנינים
תיאוריה אחרת מאשימה את טאנינים בכאבי ראש של יין. הטנינים מספקים את היובש המשותף ליינות אדומים. הם גם מעודדים את המוח לשחרר סרוטונין. סרוטונין הוא נוירוטרנסמיטר "שמח", אך יותר מדי ממנו עלול לגרום לכאבי ראש. ככל שהיין מייבש יותר, כך הוא עשוי להכיל יותר טאנינים, לכן כדי להימנע מכאבי ראש, הימנעו מיין אדום, במיוחד יבשים מאוד. יינות לבנים כמו שרדונה, סוביניון בלאן, סאוטרן ופינו גריגיו הם אפשרויות טובות.
יינות נמוכים בתוספות
הקרן הלאומית לכאבי ראש מציינת כי צרכנים הם הגורם לכאבי ראש הקשורים ליין. תושבים הם כימיקלים הנוצרים בתהליך התסיסה וגם לוקחים את האשמה בהאנגאובר כשאתה שותה יותר מדי. הם מופיעים ביינות כהים ומשקאות חריפים לעתים קרובות יותר מאשר יין לבן ומשקאות חריפים צלולים.
טיפים
ביינות מאזורים שונים יכולים להיות רמות שונות של טאנינים, אוניות, היסטמינים וטירמינים. לדוגמה, יינות קליפורניה בדרך כלל נמוכים יותר בטירומינים. על פי דבריו של פרדריק פרייטאג, חבר מועצת המנהלים של הקרן הלאומית לכאבי ראש, אנשים מועדים לכאבי ראש של יין נוטים להסתדר טוב יותר עם יינות אמריקאים, במיוחד אלה מקליפורניה, אורגון וושינגטון. למרות שאנשים רבים מאשימים את הגולפיטים הנפוצים ביינות כדי לשמור על חיי המדף, מגזין ייל סיינטיפיק מצביע על כך שאלו אינם גורמים לכאבי ראש. כאב ראש של יין ייפגע בדרך כלל תוך 15 דקות בערך, ואסור להתבלבל עם הנגאובר, שתרגיש למחרת. כאבי ראש של הנגאובר הם תוצאה של פינוק יתר.
